Den største bær - vandmelon - betragtes som en sæsonbestemt frugt. Modning i august, han glæder os med en saftig smag til midten, og nogle gange i slutningen af september. Ofte tænker bybefolkningen på om det er muligt at opbevare vandmeloner i en kælder på en måde svarende til æbler eller gulerødder. Og så, mens efterårskulden hersker rundt, kan du fejre på bær og huske sommervarmen. Så vi vil fortælle dig, hvordan du opbevarer vandmeloner i en kælder.
Vælge den rigtige vandmelon
Korrekt udvalgte bær er halvdelen af succesen i lageret. Derfor anbefaler vi at du følger flere regler, nemlig:
- Vælg kun hele frugter uden bukser og revner, hvorigennem en infektion kan udvikle sig i vandmelon.
- Hvis det er muligt, foretrækker sen-modnesorter, for eksempel "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodovs Gave".
- Ved langtidsopbevaring vælges bær med en tyk hud.
- Vær opmærksom på frugterne af mellemstore størrelser.
Hvordan gemmer man en vandmelon til vinteren i en kælder?
Der er flere muligheder for opbevaring af stribede bær. Den nemmeste måde er at placere dem på hylden nøjagtigt og på en sådan måde, at de slet ikke berører hinanden.
Hvis du ikke har fri stativer, så kan der være et problem, hvor du kan gemme rippede vandmeloner. I dette tilfælde skal du bruge konventionelle grøntsagsnet. Ved at lægge en frugt i hver pose og indpakke den med en klud, er masken forsvarligt suspenderet fra kælderenes loft.
For at øge holdbarheden anbefales det at bruge skovmos. Det samles i tørt vejr og spredes derefter til bunden af kassen og til vandmelonens sider.
Vil beskytte frugterne mod den øgede luftfugtighed i stråkælderen. Hylderne eller containerne er foret med et tykt lag af halm, hvorpå vandmeloner derefter lægges ud igen i afstand fra hinanden. Derefter er bærene dækket af halm på toppen.
For at øge holdbarheden kan du bruge en ret arbejdskrævende, men effektiv metode. Det indebærer smeltning af paraffin eller voks, som skal dække overflade af vandmelon. Tykkelsen af det beskyttende lag bør ikke være mindre end 0,7-1 cm. I stedet for paraffin kan du bruge en tyk opløsning af ler, der påføres med en pensel.
Hvis du taler om, hvor længe du kan gemme vandmelon, er det generelt afhængigt af den metode du vælger. Indkvartering på hylden eller suspensionen bevarer smagen og modenheden indtil slutningen af oktober - begyndelsen af november. Anvendelse af halm, ler eller voks vil øge tiden indtil det kommende nytår.