Den gamle østlige visdom siger: "En ægte kaffe skal være sort, som en nat, varm som en hest, og sød som et kys." Men ingen af de nævnte kvaliteter af denne forfriskende og kraftgivende drik kan mærkes, hvis den blev kogt i en kaffemaskine eller et almindeligt metal krus. Denne kaffe opnås kun i tyrkerne og intet andet. Men valget af tyrkerne til kaffe er ikke en let opgave. Hemmelighederne i denne proces og vil afsløre dagens artikel.
Sådan vælger du den rigtige tyrkiske til kaffe: form, volumen, materiale
Så, hvordan man vælger den rigtige tyrkiske til kaffe, hvad skal man først og fremmest se efter? Faktisk er der tre hovedaspekter her, og alle er lige vigtige. Hvis du ikke tager højde for mindst en af dem, vil alt arbejdet gå galt. Hvad er disse aspekter af dette? Form, volumen og materiale. Og nu for flere detaljer om hver genstand.
Først om formularen. Turka - forresten, blandt tyrkerne kaldes dette skib Jezva - det skal se ud som en kegle med en afskåret top. Og bunden skal være ret bred, og hullet, hvorigennem vandet hældes og sætte den malet kaffe, tværtimod, er lille. Den brede bund vil fremme den hurtigste kogning, og et lille hul, som er tilstoppet med skum, vil ikke tillade kaffe aromaerne at fordampe.
Nu om mængderne. Den ideelle Turk bør kun indeholde en kop kaffe. Det er denne mængde af den drik, der viser sig at være mest duftende og mættet. Og endelig om materialerne. I dag er alle jøder opdelt i ler, keramik og metal. Af metaller, kobber, sølv, mad aluminium og rustfrit stål anvendes. Hvert af de anvendte materialer har sine fordele og ulemper, og nu vil vi finde ud af det.
Hvilken Turk er bedre at vælge?
Så hvilken Turk er bedre at vælge, moderne metal, smukke keramik, eller som de gamle tyrkere, ler? Det hele afhænger af dine smag og præferencer. Hvis du er en fan af en slags og slags kaffe, er du velkommen til at vælge ler. Dens porøse struktur vil mætte drikken med ilt. Og dem, der ved, hvordan man absorberer og derefter giver væk aromaen af muren, vil kun forbedre deres smag med hver ny brygning.
Hvis du kan lide at ændre sorter fra tid til anden, men ikke ønsker at opgive naturlige retter, så vælg keramik. Keramisk dzhezvy ikke værre end ler, desuden er de nemme at rengøre, og de absorberer ikke dufte. Det er bare ler, og
Men tyrkerne af metal og dufte absorberer ikke, og omsorg for dem er simpelt, og de kæmper ikke - det er det mest til daglig brug. Af alle metal-tyrkerne anses kobber at være den bedste. De udfører perfekt varme og varme jævnt. Kaffe i dem opnås ikke værre end i lerjæve.
Her, måske og alle hemmelighederne om, hvordan man vælger den rigtige tyrkiske til kaffe. Bare find din mulighed og nyd din yndlingsdrink.