Når vi køber produkter på markedet, forstår vi undertiden ikke umiddelbart, hvorfor den kogte mad ikke bliver så lækker som altid. Selv almindelige rødder vil påvirke smagen af borscht, hvis rodafgrøden ikke vælges korrekt. Til madlavning anvendes rødbeder sorter, de kan prale fremragende smag og nytte.
Bordbete - en egenskab
For at vælge en lækker grøntsag på markedet tælleren, skal man huske om de særlige egenskaber af bordbete. Må ikke jagte størrelsen - en stor kraftig rodafgrøde med høj sandsynlighed vil gælde for fodervarianter, dit mål - den gennemsnitlige størrelse. Smagen afhænger stærkt af tidspunktet for modningen af grøntsagen:
- Tidlige modnesorter har tid til at modnes om 50-80 dage, men de kan ikke prale af høje smagsegenskaber;
- midt modning tager omkring 100 dage at modne, de fleste blandt dem er højt udbytte;
- Senere sorter vil være lange og velholdte, de vil med deres egen smag godt lide.
Produktivitet af bordbetræk
Dacha gør sjældent lang og omhyggelig valg af sorten. Men enhver landmand, der dyrker grøntsager til salg, vil bruge maksimalt tid på dette problem. De tidlige sorter af rødbeder vil give hurtige overskud, men ikke altid en stor høst. Det er vigtigt at finde på listen over kendetegn ved koldt koldresistens, lang levetid og modstandsdygtighed mod sygdomme og skadedyr - alt dette er indirekte garantier for et højt udbytte.
Men selv med valget af den rigtige slags og indførelsen af gødninger tillader sommerborgerne flere typiske fejl:
- Valget af et sted for afgrøder i haven ændres ikke fra år til år. Crop rotation er vigtig og nødvendig, fordi det er en direkte måde at en kvalitets grøntsag. Hvis der i det indeværende år er rødbeder plantet på ét sted, så skal det igen kun ses efter tre år.
- Forgængere for hver grøntsag påvirker direkte væksten. For rødder, de områder, hvor radise, salat og majs tidligere havde vokset op, vil ikke fungere. Rootkult er en elsker af frugtbar jord, og den opregnede kultur er meget udtømt.
- Frø efter spiring har tilstrækkelig plads til vækst: Jo stærkere plantningen er, desto mindre bliver frugterne, afkastet falder.
Sorter af bordbete
I en hvilken som helst region i landet skal dacha-ejere og bondejere vælge sorter ved forsøg og fejl. Problemet er, at den samme grøntsag i en region kan give imponerende høst, og samtidig skuffe gartnerene ud fra andre områder. Det er vigtigt ikke bare at finde listerne, hvor de bedste sorter af bordrødder er angivet, men også at spørge om de nødvendige betingelser for bedre resultater.
Bordbete "Bordeaux"
"Bordeaux" er både en sort og en sortotype. Alle sorter af bordbete af denne type vil have omtrent de samme egenskaber. Fostrets form er udtrykt, den er oval-runde. Betegner gennemsnittet med hensyn til modning, og dette er en mulighed for kultur at akkumulere i sukkersmassen mere sukker. Massens farve svarer helt til navnet: den er mørk og rig på bourgogne-rød nuance. Næsten under alle forhold er rødbederne tilfredse med kvaliteten af den rigelige høst, om vinteren opbevares frugterne uden at ændre smag og udseende.
Bordbete "Cylinder"
En usædvanlig form for rodafgrøde er et kendetegn ved alle repræsentanter for Erfurda-sorten. Mange sorter af grøntsager, blandt dem rødbeder, gartnere, begynder at vokse kun efter en periode efter deres udseende på markedet. Cylinderen fik sit navn fortjent, fordi dets aflange form skelner det fra resten. Og ikke engang dette gjorde denne variation i efterspørgsel blandt gartnere:
- Holdkvaliteten af grøntsagen gør det muligt at redde høsten om vinteren praktisk talt uden affald;
- Roserne er lækre, og varmebehandlingen giver sig selv let, hvilket forenkler madlavningen og gør en passende grøntsag til konserves.
Bordbete "Mulatto"
"Mulatto" vil glæde truckerne med sin uhøjtidelighed: de vokser med høj kvalitet og udbytteindikatorer. Som alle mellemstore sorter af bordbete modner "Mulatto" hundrede og tredive dage efter afstigningen. Et kendetegn ved rodafgrøden er den glatte, rene overflade af huden. Blandt fordelene ved sommeren beboere vil være tilfredse:
- Frugtens vægt når let tre hundrede gram;
- i sektionen af en sukkerroer fuld af bourgognefarve er den ikke tabt selv under madlavning;
- funktion af rodafgrøden i mangel af karakteristiske ringe på tværs af sektionen.
Bordbete "Pablo"
En fremragende løsning til industriel skala. Blandt de hybride sorter af grøntsager, de fleste er forbedret, og bordet sukkerroer "Pablo" bare sådanne forbedringer tiltrukket opmærksomhed. Medium-modningsfeltet tolererer let tunge temperaturer og tilpasser sig mangel på fugt. Hovedlisten over sygdomme forbliver "sikker" for Pablo, denne sort er en adaptant, og selv jordens kvalitet er ikke af stor betydning. Når du tager frugten i dine hænder, vil du føle fastheden og styrken af huden. Dette har gjort rodafgrøden velegnet til langtidsopbevaring uden tab af smag.
Kantine "egyptiske" rødbeder
"Egyptisk" sortotype gav sit navn til dets sorter. Blandt repræsentanterne for denne gruppe af bordbetræk er den "egyptiske slette" sort kendt. Formen af rodafgrøder gav navnet og bestemt hovedkarakteristikken - det er afrundet og mærkbart fladt, hovedene er små i størrelse. Sortotype kan prale af sådanne funktioner og fordele:
- Rødbederne er lækre, dets frugter er dannet meget tidligt;
- lyse ringe på papirmassen er sjældne, hun selv er lilla rød;
- blomstrer og pile er ikke karakteristiske for denne sort, og dette taler for ømhedens ømhed og saftighed;
- Forladelsen er tilstrækkelig i lang tid, men i beskrivelsen er den en klasse til efterårsbeskyttelse.
Voksning af bordbetræk
Hver kultur i beskrivelsen angiver betingelser under hvilke udbytte og kvalitet vil blive maksimeret. For rødbeder er den vigtigste parameter jordbunden: Teknologien til at dyrke beets i spisestuen er enkel, men du kan regne med succes først efter et kompetent forberedt sted. Indførelsen af gødning vil forbedre udbyttet betydeligt, men jordens faktiske sammensætning påvirker vægten af grøntsager pr. Hektar.
Når det drejer sig om sod-podzoliske jordarter, øger indførelsen af kobbergødninger til tider, i nogle tilfælde tale om en tifoldig stigning i indekserne. Hvis dyrkning planlægges på udvaskede chernozemer, tilsættes molybdæn og kobolt. Det er vigtigt, at jorden ikke er sur, det er den eneste betingelse, der forbliver grundlæggende vigtig.
Hvornår skal man plante bønner?
Nyttige og elskede af alle grøntsager tilladt at så både om foråret og vinteren. Betingelserne for såning af bordbete afhænger af den ønskede afgrøde, sorter:
- den tidlige høst er plantet i efteråret i begyndelsen af november, det er tilladt at så frø i begyndelsen af april;
- hvis det er en høst, der er planlagt til at blive opbevaret i lang tid, sidder afgrøden i en periode efter tiende maj og indtil andet årti af maj (det er umuligt at skynde sig, fordi frøene i den kolde jord ikke giver frugt, men danner skrumpler).
Bordbete - særlig pleje
For at dyrke en bordbete lækker og kvalitet, bør du undgå nogle grove fejl:
- mangel på lys i de tidlige stadier af vækst vil have negativ indflydelse på fostrets størrelse og spiring af frøene;
- for meget fugt er et mere farligt fænomen end dets mangel, fordi rottende rodafgrøder kommer hurtigt;
- Sænkning af temperaturen i den indledende fase af vækst fører til rifling.
Crop rotation er ved at blive et populært agroteknisk punkt blandt sommerboere med erfaring. Tidligere blev det ignoreret, i vores tid er dette grundlaget for det grundlæggende. Hvor auberginer, peberfrugter eller tomater voksede, er det et ideelt sted for roerplantning til næste sæson med kompostering . Efter sukkerroer vokser næsten alle dachakulturer smukt. Denne grøntsag elsker lyset, de skraverede hjørner passer ikke til det.
Bordrørrensning
En hyppig fejl af uerfarne cottagers er at rive blade om sommeren. Nogle bruger greens til at forberede sommer supper, andre tror fejlagtigt, at denne vegetabilske vil give alle kræfterne til roden og vokse hurtigere. Faktisk reducerer dette signifikant kvaliteten og holdkvaliteten af rodafgrøden. Alle grøntsager og rødbeder er ingen undtagelse, de har deres egne betingelser for høst.
Begyndelsen falder i midten af september, for nogle sorter er det slutningen af måneden, da modningen fortsætter. En gang uden for den etablerede 5 ° C og tørt varmt vejr er dette et sikkert tegn på ankomsten af høstperioden. Erfarne sommerboere siger, at i stedet for at skære, er det bedre at vride toppe. Den nemmeste måde at opbevare høsten på i æsker er blandet med sand. Erfarne landmænd har deres hemmeligheder:
- I alt for varmt efterår for at holde roten i jorden uønsket, så bliver kødet stiv.
- Regent efterår er lidt skyndte sommeren bosiddende med samlingen, fordi overskydende fugt vil påvirke smagen af grøntsagen negativt. Fugt vil forkorte holdbarheden, i nogle tilfælde føre til forfald og revner af frugten.
- Men det tørre og moderat varme efterår giver dig mulighed for lidt at skifte samlingstiden, for i mundrobet bliver spisestuen bevaret bedre end i kælderen.
Sygdomme af bordbetræk
De fleste moderne sorter er resistente overfor mange sygdomme, men sommerboeren er forpligtet til at vide, hvordan de ser efter en rettidig reaktion. Funktioner af bordsroer påvirket udseendet af visse sygdomme:
- Når der er mangel på bor i jorden, begynder phomosis. Dette er et karakteristisk problem, når der i vækstperioden på gaden er vejret med en lille regn og tåge. På bladene vises brunlige og gullige pletter, så sorte prikker. Undgå problemer vil hjælpe med at introducere i jorden borax.
- Cerco-sporer eller spotting er resultatet af forkerte landbrugsteknikker. Undgå problemet vil hjælpe med at plante på et sted, hvor tidligere dyrkede afgrøder, der er resistente over for cercosporose, omhyggeligt at slippe af med ukrudt. I kurset er stabile sorter og fungicider.
- Hvis du dyrker rødder i lavlandet, på jorden med dårlig beluftning, skal du ikke komme væk fra majsrotten. Denne smitsomme sygdom ødelægger unge plantager: stænglerne bliver svarte, efterhånden døende. Undgå problemet vil hjælpe med at kalke jorden, mulching torv.