Pate i en multivariate

Pate, kogte hjemme, viser sig meget mere mørt, smagere og mere nyttigt. Det er perfekt som et supplement til sandwich til morgenmad eller en original snack til middag.

Kød pâté i den multivariate

ingredienser:

• oksekød - 1 kg;
• salt - 1 tsk;
• timian - en knivspids;
• laurbærblade - 2 stk.
• krydderier.

forberedelse

Lad os finde ud af, hvordan man laver tærte i en multivariat. Så kødet vaskes, skæres i store stykker og lægges i en skål multivarka. Vælg "Frying" -tilstanden og indstil tiden i 30 minutter. Tilsæt derefter krydderier, timian, kast laurbærbladet og bland. Derefter lukkes låget på enheden, vælg "Quenching" -tilstanden og indstil tiden til 3 timer.

Tag forsigtigt det færdige kød ud, køl det og hold det i 24 timer, så det er infunderet. Så tager vi ud af køleskabet, slib det først med en mixer og derefter med en blender. Vi skifter den færdige oksekødspat, der er tilberedt i multivaretten, i en ren krukke, luk det med et låg og opbevar det i køleskabet.

Pate fra leveren i multivariatet

ingredienser:

• kyllingelever - 500 g;
• pære - 2 stykker;
• gulerødder - 2 stykker;
• hvidløg - 2 fedter;
• Smør - 100 g.

forberedelse

Leveren skylles grundigt og skæres i små stykker. Grøntsager er rengjort. Løg finskåret, og gulerødder gned på et rivejern. Nu skift de tilberedte ingredienser i skålen af ​​multivaretten, tilsæt hvidløg, salt og peber efter smag. Vi blander alt, luk låget på enheden, indstil "Quenching" -tilstanden og forberede sig i 1 time. Efter signalet skifter vi massen til en anden beholder, afkøles lidt, smør smør og pisker alt grundigt til glat. Hjemmelavet pate er placeret i en bekvem form for dig og afkølet.

Kylling pate i en multivariate

ingredienser:

• kyllingebryst - 300 g;
• pære - 1 stk;
• gulerødder - 1 stykke;
• smør - 100 g;
• krydderier.

forberedelse

Kyllingebryst og vaskede gulerødder sættes i en dampkurv, og vi forbereder 40 minutter i en multivark i damptilstanden. Denne gang hak grøntsagerne, skræl løgene og skær det i små stykker. Efter kyllingebrystet smelter du i panden multivarka smør, læg løgene og send det i "Hot" mode med låget åbent. Klar til at stege grøntsagerne i en skål til grøntsagen og bland alt. Kogte gulerødder renses, strimles i cirkler.

Nu tager vi blenderen ud og blander gulerødder, stykker kyllingebryst i den, udfylder smeltet smør og alt sammen. Når massen er ensartet, tilsæt grønne, stegte løg og slip igen blandingen. Klar kyllingpate serveres på bordet som en snack.