Blomkål er et sundt og lavt kalorieindhold. I 100 gram indeholder kun 30 kalorier. Det anbefales at bruge det til personer med diabetes, for problemer med lever og galdeblære. I sammenligning med hvidkål er farve meget nemmere at fordøje og absorberes af kroppen, så det gives til selv babyer. Nylig forskning har vist, at spise blomkål har en gavnlig effekt på nervesystemet og forhindrer udviklingen af kræft. Generelt er fordelene ubestridelige. Men maden skal ikke kun være nyttig, men også velsmagende. Her hjælper vi dig og fortæller dig, hvor lækker du kan lave blomkål i en multivariat.
Opskriften på blomkål i den multivariate
De fleste vitaminer bevares, når man laver grøntsager til et par.
ingredienser:
- blomkål (mellemstore) - 1 stk.
- laurbærblade - 2 stk.
- salt - til smag;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Vi vasker blomkål, skærer bladene, deler dem langs blomsterne. Hæld vand ind i multivarkets bæger, tilsæt løvbladet. Cole kålen og tilsæt den til den dampende skål. Vi holder kål i multivarket 25 minutter i "Steam cooking" -tilstanden.
Blomkål er god, fordi den kan spises hele året - det tolererer perfekt frost. Frosne blomkål kan også fremstilles i en multivariat. Preliminær afrimning det kræver ikke, vi tilbereder nøjagtigt det samme som frisk, men tilberedningstiden øges med 5-7 minutter afhængigt af hvor stor stykkerne er. Du kan servere denne kål med en salat af friske grøntsager.
Blomkål bagt i en multivariate
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- æg - 1 stk;
- mayonnaise - 100 g;
- hård ost - 100 g;
- Grøntsager af dill og persille - 40 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi forkoger kålen til et par, som i den foregående opskrift, indtil halv klar, det vil sige ca. 15 minutter. Så overfører vi det til skålen i multivarka, smurt med smør. Ægget blandes med mayonnaise, salt til smag, tilsæt greens og ost, revet. Den resulterende blanding hældes i kål og koges i "Baking" -tilstand i 25 minutter.
Stewed blomkål i den multivariate
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- løg - 1 stykke;
- cremefløde - 6 el. skeer;
- hård ost - 100 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, sort jord peber - efter smag.
forberedelse
Opdelt i blomsterstand, kog kålen i saltet vand i 5 minutter, dernæst afløb vandet, tilsæt vegetabilsk olie til skålen i multivarka, tilsæt fint hakkede løg og steg i 3 minutter i "Bake" -tilstanden. Nu spredt til løg blomkål. Vi forbereder saucen: i sur creme tilføjes revet ost, salt, peber efter smag. Den resulterende sauce hældes i kål og koges i 20 minutter i "Quenching" -tilstanden.
Som du kan se, kræver forberedelsen af blomkål i en multivark meget lidt indsats og tid, og retterne er meget lækre og vigtigst af alt - nyttigt.
Men blomkål kan bruges ikke kun som en selvstændig skål, men også i supper.
Suppe med kylling og blomkål i en multivark
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- blomkål - 300 g;
- salt - til smag;
- greens - 50 g;
- vand - 1,5 liter.
forberedelse
Skær filetene og kartoflerne i terninger, gulerødder i halvcirkler og finhak løgene. Kål er opdelt i blomsterstand, hvis de er store, så kan du opdele dem. Alle ingredienserne er placeret i skålen til multivarket, vi hælder i vand, tilsættes salt efter smag og koges i "Soup" eller "Quenching" -tilstand i 60 minutter. Før du serverer, drys med hakkede urter.
Tip: Når du vælger en blomkål, vær opmærksom på udseendet. Inflorescences kan være hvid, gullig, undertiden endda gråagtig. Dette er normalt, men der bør ikke være nogen mørke punkter, dette indikerer en produktskade. Hvis du stadig har købt kål med mørke pletter, skal du fjerne dem før madlavning.