Banitsa er en skål af bulgarsk køkken, som er en tærte lavet af frisk dej med ost eller ostemassefyldning. Lad os finde ud af, hvordan du laver banitza i en multivariat og behandler gæster til lækre kager.
Banitza med brynza i en multivariate
ingredienser:
- dej filo - 400 g;
- æg - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 3 tsk.
- creme creme - 200 ml.
Til påfyldning:
- æg - 2 stykker;
- brynza - 500 g.
forberedelse
Lad os først lave fyldet. For at gøre dette skal du tage en dyb skål, bryde æggene, slå dem let med en gaffel og tilsæt den smuldrede ost. Alle korrekt blandet. Nu tager vi den klare filo dej, vi tager et ark ud, mens de andre er dækket af et håndklæde, så de ikke tørrer ud og ikke bliver svagere. Smør dejen med vegetabilsk olie, spred lidt fyld og spred det hele over overfladen. Derefter rulles forsigtigt rullen. På samme måde gør vi resten af blade og fyldstoffer. Derefter smør vi skålen på multivarket og begynder at lægge ruller fra midten af skålen og folde dem med en "snail". Separat i en skål, slå æggene og vis dem. Tilsæt sød fløde, bland godt og hæld blandingen i multivarket. Luk nu låget, vælg "Baking" -tilstanden og lav parabolen i ca. 70 minutter.
Banitza med cottage cheese i en multivariate
ingredienser:
- tynd lavash - 3 stk.
- Klassisk hytteost - 1 kg;
- æg - 6 stykker;
- creme creme - 1,5 varer;
- Smør - 20 g.
forberedelse
Cottage cheese gnider vi med æg, podsalivaem og omhyggeligt blandes. Den resulterende ostemasse er opdelt i 3 identiske dele. Pave lavashakene på bordet, smør hver olie og spred ostemassen. Sæt forsigtigt rørene og læg multivarkspiralen i skålen. Sure fløde kombineres med æg, hæld pitabrød med denne blanding, luk enheden med et låg og kog tæren i "Baking" -tilstand i 60 minutter.
Banitsa fra pitabrød i multivarka
ingredienser:
- kyllingæg - 3 stykker;
- flad lavash - 2 blade;
- smør - 100 g;
- creme creme - 1 spsk.
Til påfyldning:
- Hjemmelavet ost - 500 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- salt - efter smag.
forberedelse
For at forberede påfyldningen skal du tage frisk hjemmelavet ost og gnide den med to kyllingæg, podsalivaya efter smag. Læg derefter et stykke lavash på bordet, smør det med et blødgjort smør og spred jævnt ostfyldningen. Derefter drej lavashen i en rulle og læg den i en spiral i en smurt kop af multivarket. Sure fløde kombineres med de resterende æg, hæld banitza med den resulterende blanding og tilbered kagen i "Baking" mode i 80 minutter.