Lofoten er meget velsmagende, nyttig og desuden - en billig og overkommelig fisk. Det kan serveres med kogte kartofler , ris og boghvede. Vi tilbyder dig flere opskrifter til forberedelse af lodde i et multivariat.
Den lodde opskrift i multivariate
ingredienser:
- frisk lodde - 500 g;
- pære - 2 stk.
- Til sauce:
- ost - 100 g;
- creme creme - 200 ml;
- krydderier og krydderier til fisk.
forberedelse
Capelin til smag. Pæren renses, knuses, strømmes med salt og mashes med hænder. Så er bunden af multivarket dækket med en bue og vi spredte lodden ud med flæser. Lad os nu forberede en blid ostesaus. For at gøre dette blandes riven ost, krydderier og creme til homogenitet. Spred saucen på fisken og tilsæt lidt vand.
Vælg derefter "Baking" mode, indsæt timeren i 35 minutter og luk låget på enheden. Efter tiden er lodde med løg i multivaretten i ostesaus klar! Skub det forsigtigt på pladen, og dekorér toppen af fadet med en lækker løg.
Steget lodde i multivariatet
ingredienser:
- lodde - 1 kg;
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- duftende peberærter - 8 stk.
- laurbærblad - 3 stykker;
- frø af koriander - 1 tsk;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Vi vasker lodden grundigt. Vi renser pæren, slib den og gnid gulerødderne på en stor gitter. Vi sætter fisken i panden først, så grøntsagerne, tilsæt tomatpastaen og krydre den med krydderier. Derefter hælder vi et halvt glas koldt vand, vælg "Quenching" -tilstanden på instrumentpanelet og markér det i 2 timer. Vi serverer en klar skål med friske urter og bagt kartofler.
En lodde i en multivariat i tomat
ingredienser:
- frisk lodde - 600 g;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpasta - 200 g;
- krydderier.
forberedelse
Vi vasker lodden godt, vi frigiver den fra knogler og indlæg. I en stegepande, i olie, steg den ternede stråle og ristede gulerødder på en gennemsnitsrist. Tilsæt tomatpastaen og smør let på grøntsagerne på en svag brand. Vi sætter fisken i en skål med multivarks, salt, drys med krydderier, hæld tomatsteg og kog i 15 minutter.
Capelin i en multivarque med grøntsager
ingredienser:
- friskfrosne lodde - 500 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 2 stykker;
- krydderier "Citron peber" - 1 tsk;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Fugt flere gange med koldt vand, tør med en serviet og drys krydderierne "Citronpeber". Bland derefter forsigtigt og lad det marinere i 15 minutter. Spild ikke tid forgæves, vi renser indtil gulerødderne og skæres i tynde skiver. Den bulgarske peber bliver behandlet, vi fjerner stammen med frøene og spredes af tynde hylstre. Tomater vasket, skåret i halvdelen og derefter skåret i små skiver. Vi renser pæren og makulerer halvcirklerne. Kartofler omhyggeligt med min pensel og uden skæring skæres i tynde skiver. Gul bitter peber skylles, fjern stammen med frøene og finhak.
Nu da alle ingredienserne er blevet tilberedt, sæt dem i skålen af multivaretten, hæld lidt olie, salt og peber efter smag. Bland grundigt alt, niveau med en ske og læg ovenpå smukt lodde. Luk nu dækslet og dampudløsningsventilen. Vi koger i "Fish" mode i 20 minutter. Efter programmets afslutning åbnes ventilen forsigtigt, vi spred fisken og grøntsagerne på en skål og dekorere med friske urter og stykker sød bulgarsk peber. Til en klar fisk vil piquant gulerødder på koreansk godt passe som en snack.