Ikke alle hjemme kokke har fået en sådan vidunderlig og tillader lettere madlavning af køkkenapparatet som en multivark, men tendensen til at øge interessen for dette er uden tvivl et progressivt emne bemærket. I multivarquks brygges nu (herunder dampet), stegt, stuvet og bagt - og faktisk er rækkevidden af metoder til termisk behandling af produkter i denne universelle enhed ret bred. På en eller anden måde er forberedelsen af enhver skål i multivarchen anderledes end de sædvanlige kulinariske teknologier. Naturligvis er detaljerede enheder knyttet til instrumenterne fra forskellige virksomheder, som bestemt bør følges.
Opskriften til madlavning lækker kartoffel gryderet med svampe i den multivariate "Panasonic"
ingredienser:
- kartofler - ca. 500-600 g;
- svampe (hvid, østers champignon eller mushroom) - ca. 300 g;
- løg - 1 stk.
- sød peber - 1-2 stk. (Valgfrit);
- fløde naturlige mejeriprodukter - 1 kop (ca. 170 ml);
- tørrede krydderier - efter din smag;
- vegetabilsk olie eller smeltet creme;
- hvidløg;
- friske urter (persille, koriander, dill og andre).
forberedelse
Svampe vasket og kasseret i en kolander. Skræl løgene fint. Vi tænder multivarket, opvarmer olien i arbejdsskålen og indstiller "Baking" -tilstanden, og klokken er 30-40 minutter.
Stek løgene, men vi skærer nu svampe. Efter 10-15 minutter tilsættes svampene til løgene og fortsætter med at stege indtil signalet. Skrællede kartofler skåret i små stykker og søde peberfrugter - korte strøer. Vi lægger i en skål, tilsæt krydderier, fløde og lidt vand. Saucen skal næsten dække kartoflerne.
Indstil tilstanden "Baking" i 40 minutter eller bedre - "Quenching" i 1 time og 20 minutter. Vi serverer, bestrøget med hakkede urter og hakket hvidløg. Det er muligt - med retter fra kød, fisk og grøntsager.
Det er en opfattelse, at det er bedre at sætte sød peber i en skål med en multivarquet, når kartoflerne allerede er halvt klar, samtidig med at de blandes.
Det er nødvendigt at koge stewed kartofler i multivarkeren længere end i den sædvanlige udgave i kedlen på ovnen, da driftstemperaturen er lavere.
Opskriften til madlavning af stewed kartofler i multi-tønde "Redmond"
ingredienser:
- kartofler - 6-8 stykker af mellemstørrelse;
- vegetabilsk olie eller naturligt smør - 50-60 ml;
- salt;
- krydderier - efter dit ønske og smag;
- hvidløg og grønne.
forberedelse
Vi sætter smeltet smør i multivarkens skål.
Skrællede kartofler skæres i smukke store langsgående skiver (kryds) og lægges i skålen. Tilsæt krydderier og let saltet. Vi hælder en kop og en halv vand eller fløde. Rør og luk låget. Indstil tilstanden "Baking" og tid omkring 40 minutter. Under madlavning behøver du 2-3 gange for at åbne multivarket og blande.
Efter signalet, lad den klare kartoffel køle lidt ned med låget åbent. Sæson med urter og jordet sort peber. Vi lægger ud på tallerkener. Du kan tjene denne skål som uafhængig eller med fisk, kød, grøntsager. Bare ikke blive båret væk, men kulhydrater + fedt gøres nemt til aflejringer i taljen.
Opskriften på stewed kartofler i multivarget "Polaris"
ingredienser:
- kartofler - ca. 500 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1-2 stykker;
- vegetabilsk eller smør
- krydderier;
- Friske greens er forskellige;
- hvidløg.
forberedelse
Alle produkter rengøres og rengøres. Løg og gulerødder skal hakket fint og kartofler - skiver af mellemstørrelse. I skålen til multivarka sætter vi smør, løg, gulerødder og kartofler. Vi indstiller "Quenching" -tilstanden i 20-25 minutter. Tilsæt vand, krydderier, lidt saltning, bland og kog i samme tilstand i yderligere 20-30 minutter. Server med grøntsager og hvidløg.
Se efter flere interessante opskrifter til fremstilling af sådanne retter, så anbefaler vi at prøve stuvede kartofler med ribben .