På trods af at vi i dag primært kun bruger krydderier i madlavning, har vores forfædre lagt meget højere håb på krydderier. I skrifterne fra de gamle romerske læger blev der således konstateret, at kvinder med livmoderens sygdomme skulle tage bade med spidskommen og arabiske forførere brugte en blanding af karve og honning som afrodisiakum.
Under alle omstændigheder bør karburen være nyttige egenskaber og kontraindikationer samt enhver anden krydderi.
struktur
Den krydrede aroma, udtalt, en smule hård smag, fortæller os om den rige sammensætning af spidskommen. Dette er hvad der bestemmer de nyttige egenskaber af spidskommen frø:
- essentielle olier carvone, dihydrocarvone, carvacrol, limonene;
- tanniner;
- proteiner;
- fede olier;
- flavonoid quercetin.
fordel
Først og fremmest er du nødt til at vide om de gode egenskaber af spidskommen frø, for dem, der er tilbøjelige til gastrointestinale lidelser. Så bouillon, infusioner og lægemidler baseret på spidskommen fjerner spasmer fra mave, tarm, galdeblære og reducerer også den patogene aktivitet af enzymer, hvilket fører til ophør af putrefaktive processer og fermentering i mavetarmkanalen.
Desuden aktiverer forbruget af spidskommen frø af galde, udskillelsen af mavesaft, pankreas enzymer, spidskommen forbedrer appetitten og har en mild diuretisk effekt.
Spidskommen behandlet for åndedrætssygdomme. Dette krydderi bidrager til ekspektorering og har en bakteriedræbende effekt. Spidskommen er nyttig til lakterende kvinder, da den fremmer amning.
Og til vægttab er spisekummen velegnet, primært fordi det er phytoøstrogen. Det hjælper med at opretholde niveauet af kvindelige hormoner i normen (som hjælper med ikke at tabe mod og ikke at bryde), mens du sulter og drikker et afføringsmiddel med et diuretikum.
Opskrifter fra spidskommen
For at forberede en ekspektorativ infusion af spidskommen, skal du hælde et glas kogende vand 2 spsk. frø og insistere under låget i et vandbad i 15 minutter. Sluk og vente på, at infusionen afkøles til stuetemperatur. Derefter er det nødvendigt at presse ud frøene, den resulterende infusion fortyndes med vand, så det resulterende volumen er lig med 200 ml. Tag det skal være efter at have spist på 1/3 af st. 3 gange om dagen.
Smørolie
Kumminolie - dette er bare den bedste kilde til phytoøstrogener til vægttab.
Desuden er kumminolie nyttig til vægttab på grund af en rig vitamin-mineralsammensætning:
- vitaminerne A, E, C, B5;
- zink, kobber, magnesium, fosfor, jern ;
- oliesyre og linolsyre.
Du kan bruge olie både inde og ude. Internt er det taget inden for rammerne af den såkaldte "spidskommen" samt med øget sukker i blodet, eksternt for hudregenerering.
Reglerne for at tage smør sort spidskommen til vægttab er enkle:
1. Det er nødvendigt at udelukke alle enkle kulhydrater i flere måneder, i det mindste mens kosten varer.
2. Du skal også opgive animalsk fedt, og grøntsager bør udelukkende være repræsenteret af karveolie.
3. Olie skal være fuld om morgenen på tom mave, vaskes med vand.
4. I løbet af den første måned:
- 1 uge - hver dag 1 tsk. olie og 1 el. vand;
- 2 uger - hver dag til 1 tsk. olie og 1 el. vand før morgenmad og før middag
- 3 uger - hver dag om morgenen til 2 tsk. olie og 2 el. vand;
- 4 uger - 1 tsk. olie og 1 el. vand.
5. I den anden måned:
- 1 uge - 1 spisesked. fastende olie uden vand
- 2 uger - 2 spsk fastende olie uden vand
- 3 uger - 2 tsk. Olie i 20 minutter før måltider før morgenmad, frokost, aftensmad;
- 4 uger - 1 tsk. olie og 1 el. vand før morgenmad og frokost.
6. Og efter udløbet af to måneder er det nødvendigt at tilføje en måned smørskum olie i mad 3 gange om ugen. Fra andre fedtstoffer og forbrug af lette kulhydrater skal du undlade at holde i yderligere 1-2 måneder.