Når ernæringseksperter anbefaler at fylde deres kost med grød, er de, der kæmper med overskydende vægt, frygt for indholdet af højt kalorieindhold i sådanne retter. Korn indeholder langt flere kalorier end frugt eller grøntsager, men det er næsten umuligt at komme sig ud af dem. Ikke for noget grød betragtes som grundlaget for kosternæring , der tager sigte på at bekæmpe fedme eller behandle sygdomme. Lad os se, hvad hemmeligheden er.
Calorisk indhold af korn
Til at begynde med skal det forstås, at energiværdien af hundrede gram tørt korn og hundrede gram færdig grød varierer betydeligt. Groats er meget hygroskopiske, og under madlavning optager det vand, der ikke indeholder kalorier. Jo mere fugt absorberer croupen, desto større er forskellen mellem det tørre og færdige produkts kalorieindhold. For eksempel indeholder 100 gram tør boghvede 329 kalorier og 100 gram færdig boghvedegrød kun 100-120 kalorier. Denne forskel vil være større, hvis du tager korn- eller halvkornsprodukter, hvorfra der opnås flydende gruel. Så energien værdi af 100 gram tør majs gryn er 325 kalorier, og 100 gram flydende færdige grød indeholder omkring 80-90 kalorier.
Glem ikke at dette kun gælder kalorien i kornet på vandet. Hvis du tilsætter smør, sukker, honning, nødder og tørrede frugter til kornene, øges den færdige parabols energiværdi betydeligt, og regelmæssig brug af en sådan grød kan faktisk forårsage alvorlig skade på figuren.
Nogle tips til beregning af caloric værdi
Mange mennesker er interesserede i at beregne kalorieindholdet i grød, hvis der ikke er nogen køkken skalaer ved hånden. I forberedelsesprocessen skal du bare overveje, hvor mange spiseskefulde korn du lægger i en gryde. 1 spiseskefulde indeholder følgende mængde tørre korn:
- 15 g boghvede gryn;
- 6 g havregrynsgryn;
- 16 g hirse
- 16,5 gram riskorn;
- 16,5 g perlebyg;
- 14 g manna korn;
- 13 g byggryn;
- 5 g gherkuler.
Nedenfor er en tabel over kalorier kalorier. Ved at bruge det kan du finde ud af, hvad der er kalorienindholdet i færdige poretter på vandet.
Sådan tælle kalorierne af grød med tilsætning af olie
Det er noget sværere at bestemme kalorieværdien af korn med smør. Dette kræver at vide, hvor meget smør eller vegetabilsk olie du har lagt til parabolantenne. I 1 spisesked indeholder 16,5 gram smør eller vegetabilsk olie . Dog korn med smør og andre lækre tilsætningsstoffer (sukker eller honning), selvom meget mere behageligt, men ikke egnet til kost ernæring. Hvis du stadig ikke kan opgive en sådan kalorieindhold, så prøv at spise sød grød med smør oftere og kun i form af morgenmad, og som sideskål bruger ris eller boghvede grød med en lille mængde vegetabilske olier.
Kashi - grundlaget for kosternæring
Så fandt vi ud af, at kalorierne af kogt vand på poretter