Lula-kebab i multivariatet

Traditionelt er lyulya-kebab kogt såvel som en shish kebab - på staven, men ingen har annulleret hjælp fra nymodede køkkenapparater, for eksempel multivarkas. I denne artikel vil vi diskutere i detaljer hvordan man forbereder en kebab i en multivark.

Opskriften til kebab i en multivark

ingredienser:

forberedelse

Kød er renset fra film og vener og knuses manuelt eller ved hjælp af en blender. I kødmassen tilsættes hakkede løg og koriander, krydser kebabene med salt og peber. Med al styrke slår vi af fyldningen, for det skal det opdeles i portioner, der hver især uden tøven slår mod bordet eller på bunden af ​​eventuelle store retter. En godt hakket kødkroppe opnår en klæbende konsistens og ændrer farve til en lysere. Denne procedure gør massemørdet og mætter det med ilt.

Vi danner pølser fra det modtagne kød og sender dem i køleskabet i 30-50 minutter, og derefter i "Hot" mode (hvis du laver en kebab-kedel i Redmond multivark) eller "Baking", steg kebaben i vegetabilsk olie i ca. 12 minutter.

Kebab af oksekød i multivarket

ingredienser:

forberedelse

Oksekød passerer vi gennem kødkværnen sammen med fedtet. I hakket kød tilsættes knuste løg, krydderier og krydderier, bland godt og begynd at slå kødblandingen. Vi forlader kød i en time i køleskabet, så fedtet er frosset, og det var lettere at danne koteletter. Vi tager fatet ud, med våde hænder laver vi pølser af kebab og steger dem i multivarket 12 minutter i tilstanden "Baking" eller "Frying".

Serveres med ethvert sideskål eller let salat med kylling .