Souppuré er en suppe af tyk konsistens, lavet af revet grøntsager, korn og kød. Denne ret er bredt fordelt i børns og diætmad. Lad os overveje i dag nogle opskrifter til madlavning af suppe-kartoffelmos i en multivark.
Ostcreme suppe i en multivark
ingredienser:
- flødeostcreme - 300 g;
- porre - 2 stængler;
- pære - 1 stk;
- kød bouillon - 2,5 liter;
- kartofler - 5 stk.
- friske champignoner - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- friske grønt - til smag;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Mushrooms vaskes, forarbejdes og skæres i tynde skiver. Alle andre grøntsager rengøres og formales tilfældigt. I multivarkeren vælger vi "Multicore" -tilstanden, vi indstiller temperaturen ved 160 grader, hæld vegetabilsk olie i skålen, og når den opvarmes, steges mushroomerne, indtil de er klar og hælder dem til smag.
Tag forsigtigt svampene og læg dem på pladen. I multivarket hæld gulerødder, løg og passere i 5 minutter, og tilsæt kød bouillon . Når det koger, kast kartoflerne, dæks og kog i 15 minutter. Til sidst tilsættes cremeosten og vend alle ingredienserne til en homogen masse med en blender, og server derefter suppensmassekartoflerne på bordet.
Ærtsaftpuré i multivarket
ingredienser:
- ærter - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- bacon - 200 g;
- krydderier.
forberedelse
Ærter vaskes og giver ham en lille stand. Gulerødder og løg rengøres, finskåret. Bacon hugse stykkerne og steg til guld i "Bake" -tilstand. Derefter tilsættes grøntsagerne og passeruem alle sammen på samme regime indtil blødt. Sæt nu de hævede ærter, salt, peber og hæld vand. Vi vælger programmet "Quenching" og vente ca. 2 timer. Dernæst slib suppen med en mixer og lad den koge i endnu 5 minutter.
Svampesuppe i en multivark
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- kartofler - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- smør - 20 g;
- creme - 200 ml;
- grønne løg - til smag;
- krydderier;
- croutoner - 20 g;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- vand - 1 liter.
forberedelse
Pæren rengøres, skæres og steges i multivarket i "Hot" mode i 10 minutter. Tilsæt derefter knuste mushrooms og lad dem simre i yderligere 10 minutter, omrøring. Hæld derefter i vand og kog. Derefter smides de fint hakkede kartofler og salt. Enheden skifter til "Soup" -tilstanden, og vi forbereder 1 time. Efter signalet hældes indholdet af skålen i en dyb beholder og ved hjælp af en blender gør vi alt til puree. I massen hældes i fløden, blandes og returneres suppen til skålen på multivarket og tilføjer et stykke cremeolie. Varm opskålen op i "Opvarmning" -tilstanden i 10 minutter og hæld grøntsagssuppe-puréen fra multi-baren på pladerne.
Lentil creme suppe i multivarket
ingredienser:
- grønne linser - 200 g;
- kartofler - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- bouillon - 2 liter;
- gulerødder - 2 stykker;
- friske greens.
forberedelse
Linser vasket og gennemblødt i 1 time i koldt vand. Denne gang rydder vi kartoflerne og skærer det i terninger. Pærer og gulerødder male, steg dem i skålen på multivarket i ca. 10 minutter til "Baking" -tilstanden. Derefter smør linser og kartofler, fyld bouillon og kog i 35-40 minutter. Klar suppe hældes ved hjælp af en blender og serveres på bordet, bestrøget med urter og sprøde croutoner.
Tomat suppe med Mos kartofler
ingredienser:
- tomater - 4 stk.
- krydderier;
- pære - 0,5 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- laurbærblad;
- tomatpuré - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Med tomaten skal du forsigtigt skrælle huden og male den med en blender til en homogen vassel. Hæld olien i koppen, smør den hakkede løg og steg den i 10 minutter i "Baking" -tilstanden. Hæld derefter tomatopslæmningen, salt, peber efter smag, klem hvidløg og læg pastaen. Tænd for "quenching" -tilstanden og lad dem simre op i 15 minutter.