Hjerter kan nemt omdannes fra et kødtilskud til aftensmad til en interessant snack til øl og omvendt. At lave kylling hjerter er ikke let, det vigtigste i denne forretning er at holde dem ømme, takket være en lang og jævn madlavning. Det er til denne form for forberedelse, at multivarken er egnet, som når den opvarmes giver den korrekte termiske behandling af produktet fra alle sider. Vi vil gerne tale om forberedelsen af kyllinghjerter i en multivarka videre.
Stekt kylling hjerter i en multivark
ingredienser:
- kylling hjerter - 300 g;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- stivelse - 1/2 tsk
- naturlig honning - 1 tsk;
- Ginger Ground - 1/2 tsk;
- hvidløg tørret - 1/2 tsk;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- citronskiver til servering.
forberedelse
Opløs den flydende honning i sojasovs , og tilsæt derefter ingefær, hvidløg og så lidt stivelse. Spred kyllingens hjerter i den resulterende sauce og lad dem fylde fra 30 minutter til 2 timer.
Hvis du laver kyllinghjerter i multi-brand "Redmond", skal du derefter indstille "Baking" -funktionen i 20 minutter. Hæld olie i den opvarmede kop, og smør hurtigt kyllingens hjerter direkte i marinade. Ved stegning bliver marinade til en glasurglasur, der dækker hjerterne i et ensartet lag.
Når hjerterne er klare, læg dem på en tallerken, drys med krydderurter og server med et stykke citron. Hvis du forbereder hjerter til et buffetbord, så træk dem på spyd.
Opskrift på kylling hjerter og en ventrikel i indisk i en multivariate
ingredienser:
- kylling hjerter - 250 g;
- fed hvidløg - 3 stk.
- jord chili - 1/2 tsk;
- kyllingens ventrikel - 250 g;
- karrypulver - 2 tsk;
- frisk koriander - til arkivering.
forberedelse
Multivarku inkluderet i "Opvarmning" -tilstanden, hæld lidt olie og læt let i det knuste hvidløg med karry og chili peber. Når du hører en klar hvidløgsmag, skift til "Baking." Det vigtigste er ikke at overcook hvidløgene, ellers vil skålen vise sig at være bitter. Til den krydrede blanding sætter vi salt og peber krydret med ventrikler og hjerter. Vi sætter tiden til 30 minutter, tilsæt 125 ml vand og luk låget på enheden. Når alt vandet fordamper, brænde de stuvede kyllinghjerter og maver i multivarket, og server dem derefter til bordet og dryss fynhakket koriander.
Kylling hjerter opskrift i multivarket
Den oprindelige snack til øl er kyllingens hjerter i fritning. Forbered dem meget hurtigt, og på grund af de mange saucer, som de kan serveres, estimeres antallet af variationer af denne skål i snesevis.
ingredienser:
- kylling hjerter - 300 g;
- mel - 80 g;
- kefir - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- brødkrummer til breading.
forberedelse
I skålen til multivariaten opvarmes ca. 3-4 cm vegetabilsk olie for at skabe en form for stegning og sæt "Hot" mode, så olien opvarmes godt og sikrer en ensartet stegning
Mens olien opvarmer, lad os passe på kyllingens hjerter. Forbered kylling hjerter i en multivark med frit steking er meget enkel. Vasket og tørrede hjerter hældes i mel blandet med en god knivspids salt, så dypper vi hvert hjerte ind i et ægpisk med kefir og til sidst drysser brødkrummer. Resterne af brødkrummer rystes, så de ikke brænder under stegning.
Lad os nu sænke vores hjerter i varm olie og steg til lys gylden skorpe. Fordel de færdige hjerter på et papirhåndklæde eller servietter for at slippe af med overskydende vegetabilsk olie. Vi serverer varm forretter med sauce.