Alle ved om fordelene ved cottage cheese og behovet for at inkludere det i kosten. Derfor vil vi i dag tale om en af retterne, hvis basis er dette uundværlige produkt, og især om ostekagerne og vil tilbyde opskrifter til deres forberedelse med tilsætning af semolina.
Sådanne syrnichki vise sig blid, blød, med appetitlig rødskorpen. Derudover er de meget velsmagende både varme og efter afkøling.
Klassisk opskrift på ostemasse ost
ingredienser:
- fed cottage cheese - 620 g;
- semolina - 190 g;
- æg af kylling - 2 stykker;
- granuleret sukker - 120 g;
- Vanille - til smag;
- mørke rosiner - 65 g;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hytteost slibede gennem en fin sigte og blandet med æg. Tilsæt nu sukker, en knivspids salt, vanilje til smag, 80 gram semolina og bland godt. Lad kageost deigen i femogtyve til 30 minutter ved stuetemperatur.
I mellemtiden vasker vi de mørke rosiner, afslutter dem forsigtigt og tilføjer dem til hytteosten.
Når dejen er infunderet, samler vi en lille ske i en spiseskefuld, lægges i skålen med den resterende halvpasta, rulles af fra alle sider, danner en rund kage og anbringes på en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie. På samme måde gør vi alle syrnikiene og brænder dem på moderat ild fra to sider.
Vi serverer varme ostkager fra hytteost med en manga og rosiner, krydder dem med creme fraiche, honning eller marmelade .
Cheesecakes fra cottage cheese med manga i ovnen
ingredienser:
- fed cottage cheese - 610 g;
- croup af semolina - 165 g;
- æg af kylling - 2 stykker;
- granuleret sukker - 150 g;
- Vanille - til smag;
- kakao pulver - 1 dessert ske;
- kanel jorden - på spidsen af kniven;
- salt - en knivspids;
- bagepulver - 25 g;
- smør til smøreforme.
forberedelse
Hytteost passeres gennem en fin sigte eller brudt ved hjælp af en blender. Tilsæt derefter kyllingæg, sukker, knivspids salt, vanilje til smag, malet kanel på knivens spids, hæld halvpynt, kakaopulver og bagepulver og bland godt. Lad i femten minutter at svulme.
I mellemtiden vil vi varme ovnen op, justere den til et temperaturregime, der understøtter 180 grader, og tilbereder forme. Smør dem med smør og drys lidt semolina.
Sværd dejen spredt på forberedte former og bestemm i ovnen i 30 minutter eller indtil en mundvandende rosenrød.
Syrnichki med en manga kan tilberedes og på en bageplade. For at gøre dette udformer vi kager, ruller dem i semolina og sætter dem på et bageplade, tidligere foret med olieret pergament. Bagningstid i dette tilfælde kan det tage mindre. Vi observerer processen, og så snart syrniki får en smuk gylden nuance, tager vi dem ud af ovnen og serverer dem til bordet.
Opskrift på ostkager med mango og gulerødder
ingredienser:
- fed cottage cheese - 410 g;
- croup of semolina - 30 g;
- mel - 30 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- granuleret sukker - 30 g;
- smør eller margarin - 55 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Gulerødder renses, gnides på en fin rist og lades smør i stegepande indtil blødt, dækker låget. Hæld derefter halvdelen og lad stå på en lille ild i fem minutter. Lad os helt afkøle.
Høstost gnides gennem en sigte, tilsæt æg, sukker, sprede gulerødder med en manga og bland godt.
Fra den modtagne masse danner vi ostkager, dypper hver i mel og steger i vegetabilsk olie, indtil vi brænder fra begge sider.
Server velsmagende syrniki med gulerødder, vand dem med cremefløde.