I dag husker meget få mennesker om en sådan bær som cloudberry. Men selv for nylig har denne bær den stolte titel "royal". Og det er ikke tilfældigt, fordi bag den mere end beskedne skal er skjult den virkelige statskasse af vitaminer. For eksempel kan cloudberries simpelthen ikke kende sig selv i indholdet af C-vitamin. Længe siden blev der taget skybjørn på langjægerejægere - jægere og søfarende, for hvem denne bær fungerede som en pålidelig beskyttelse mod skørbugt. Decoctions fra sine blade har fundet bred anvendelse i nordlige folkemedicin: de behandler sygdomme i hjerte og mave, bruges til den hurtigste ardannelse og som en febrifuge. For at finde ud af, hvor en vidunderlig bær-cloudberry vokser, foreslår vi at tage en kort tur.
Hvor vokser cloudberry?
Selvom bladets form og bevirker, at forskerne tror at cloudberry oprindeligt var en sydindbygger, vokser den kun i nord. Denne plante overlever med succes i svære vintre og kort, kølig, sommer. Det eneste, hun ikke kan lide, er skarpe temperaturændringer og stærke vindstød. I dag findes skybjerg i Rusland, Finland , Sverige, Danmark, England, Skotland, Canada og nogle stater i Amerika. Skyberry vokser også i Hviderusland, hvor det findes i så mange små mængder i de nordlige regioner, at det endda er opført i Den Røde Bog.
Hvor vokser cloudberry i Rusland?
I modsætning til de skandinaviske lande, hvor blomstrende vækst er sat i gang og forekommer på særlige gårde, kan denne bær i Rusland kun findes i vilde forhold. I stort antal vokser den i sumpene og i de myldrende skove i Komi-republikken, Karelen, Fjernøsten, Kamchatka, de sydlige regioner i Krasnoyarsk-området, Murmansk og Arkhangelsk-regionerne.
Interessante fakta om cloudberry:
- Moroshka er den næstbedste familie af hindbær. Strengt taget er dens frugter
(som hindbær) er forkert at kalde bær - det er en multi-tuft. - Frugterne af cloudberries indeholder de fleste vitalt vigtige vitaminer: C, A, E, B1, B2, PP.
- Selvom skyberger bor i de nordlige regioner, tolererer det ikke frost og andre vagaries i det nordlige klima.
- Berries skyberries under modning skift farve først fra grønt til rødt, og derefter til gul.
- Den kan opbevares i mere end et halvt år uden sukker eller frysning.
- Indsamling af skybjørne er nødvendig i en halv moden tilstand, da det er fuldt modnet, er det nemt at kvælte.