Krucheniki - opskrift

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver kylling. Dette er en skål af ukrainsk køkken. Til deres forberedelse afstødes kyllingefiletfileter, og i dem pakkes en anden påfyldning. Færdige ruller er bundet med en tråd eller fastgjort med spyd, så bliver de brændt, indtil de er rosenrødt, og så bliver de sommetider beskåret i sovs. Skålen er meget velsmagende og tilfredsstillende, og samtidig rimelig, fordi den er fremstillet af meget almindelige produkter.

Kyllingefilet af kyllingefilet

ingredienser:

• kyllingefilet - 0,5 kg;
• bacon - 100 g;
• hård ost - 150 g;
• smør - 50 g;
• persille greener - 30 g;
• peber og salt - til smag;
• æg - 1 stk;
• brødkrummer;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Kylling min filet, tørret og skåret i plader, vi slog dem lidt af. Hvert stykke salt og peber. Grøn persille blandet med blødt smør. Bacon melenko hakket og ost tre på et rivejern. Tilsæt alt dette til smørret og bland godt. For hvert stykke af den slagne filet skal du lægge lidt fyld og rulle rollen op. Vi binder hver kruchenik med en kulinarisk tråd, vi dypper først i ægget, og så hælder vi i brødkrummer. Steg i en gryde med en varmopvarmet vegetabilsk olie til en sprød skorpe.

Kylling kotelet med svesker

ingredienser:

• kyllingefilet - 600 g;
• løg - 2 stykker;
• svesker - 300 g;
• fløde med 20% fedtindhold - 100 ml;
• sojasauce - 80 ml;
• mayonnaise - 200 g;
• salt og peber.

forberedelse

Forvaskede og tørrede fileter skæres i plader. En lille smule af dem vi slog, salt og peber. Rør sojasausen med mayonnaise, hugse løgene og læg den sammen med kyllingen i marinade. Vi rengør i køleskabet i ca. en time eller mere. I mellemtiden vasker vi sveskerne og dræner dem. Hvis en beskæring med knogler, så skal de fjernes. Nu tager vi kødet fra marinaden, sættes lidt svesker på hvert stykke og danner ruller. Vi binder dem med en tråd og sætter dem i en form, hvor vi bager. På toppen af ​​kyllingens tortilla ligger vi løg fra marinaden, vand dem med marinade selv, og hæld derefter cremen. Sæt formen i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i ca. en halv time.