Pandekager fremstilles ifølge forskellige opskrifter. De er kun et stort antal - nogle foretrækker at lave dej på serumet, andre som pandekager på yoghurt . Meget mange i mælk gør dem. Og kun et par ved, at der opnås en meget velsmagende dej til denne skål på vandet. Sådan bager du pandekager på vand med æg, læs nedenfor.
Tynde pandekager på vand med æg
ingredienser:
- bagepulver - 10 g;
- vandfiltreret - 1 liter;
- store æg - 4 stk.
- salt;
- mel af højeste kvalitet - 280 g;
- raffineret olie - 40 ml.
forberedelse
Vi hælder vandet i den rigtige dybe beholder, driver æggene og lægger sodavand, vi hælder olie uden lugter, sætter salt og sigtet mel. Nu er alt dette en god blanding. Derefter efterlades dejen i en halv time, og så skal vi bage tynde pandekager.
Gær pandekager på vand med æg
ingredienser:
- sukker - 60 g;
- filtreret vand - 500 ml;
- tør gær høj hastighed - 10 g;
- mel - 11 el. skeer;
- salt.
forberedelse
Vi opvarmer vandet op til en varm tilstand. Vi sætter sukker og tør gær ind i det. Når gæren svulmer efter 5 minutter, sættes salt, sigtet mel og hæld i olien. Den knudede dej er dækket og efterlader i en time i et varmt rum uden træk. Rør derefter dejen igen og bage pandekager.
Pandekager med mælk og vand med æg
ingredienser:
- sandsukker - 25 g;
- mel - 150 g;
- stort kyllingæg - 1 stykke;
- vand filtreret varmt - 550 ml;
- vegetabilsk olie raffineret - 55 ml;
- salt.
forberedelse
I et lille varmt vand, kør i ægget, hæld de tørre ingredienser og hæld olieen uden lugt og bland godt til glat. Hvis der dannes klumper, bland dem med en nedsænket blender. En tilstrækkelig flydende dej skal forlade. Vi opvarmer stegepanden godt med olie. For en diameter på 25 cm skal du samle ca. 75 ml dej. Med et jævnt tyndt lag fordeles det i en stegepande og bager rødpandekager.
Pandekager på mineralvand med æg
ingredienser:
- mineralvand med gas - 550 ml;
- mel af højere kvalitet hvede - 200 g;
- raffineret olie - 40 ml;
- kylling store æg - 3 stykker;
- sukker - 45 g;
- salt.
forberedelse
Hæld den vegetabilske olie i det kulsyreholdige mineralvand og kør æggene, tilsæt salt og sukker. Ved konstant omrøring tilsættes det sigtede mel, rør. Vi smør lidt stegepanden, hæld en del dej og steg pandekager. Hvis stegepanden er non-stick, er det ikke nødvendigt at smøre det yderligere.
Velsmagende pandekager på vand med æg
ingredienser:
- højtydende mel sigtet - 500 g;
- æg store - 3 stk.
- salt - en knivspids;
- bagepulver til dej - 10 g;
- Vand filtreret eller kogt - 750 ml;
- raffineret olie - 50 ml;
- granuleret sukker - 50 g.
forberedelse
Rå æg gnides med sukker og salt. Vi hæld lidt varmt vand, rør godt, og tilsæt derefter lidt hvedemel, helst sigtet og bagepulver. Blandes omhyggeligt og hæld olie uden lugte. Steg straks pandekager.
En simpel opskrift på pandekager på vand med æg
ingredienser:
- rugmel - 180 g;
- Vand kogt eller filtreret - 0,5 liter;
- raffineret solsikkeolie - 60 ml;
- Kyllingæg af stor størrelse - 1 stk.
- salt.
forberedelse
Den flydende pandekagedej er bekvemt æltet med en blender. For at gøre dette skal du bryde ægget i skålen, pisk det og hæld det i vand og rør igen. Vi hæld rugmel, omrør igen, hæld i vegetabilsk olie og sæt en knivspids salt. Rye pandekager på vand stege i en stegepande, tidligere varmt-hot. Til den første pandekage kan den olieres. Yderligere kan denne procedure ikke gentages. Nyd din appetit!