Du er en meget god elskerinde, men har du allerede træt af alle de traditionelle retter derhjemme? Må ikke modløses! Vi gør opmærksom på et par originale opskrifter til at lave enkle retter fra hakket kød i ovnen, hvilket vil sprede bordet og ikke kræve, at du gør meget.
Hakket kødfad med grøntsager i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- pære - 2 stykker;
- tomatpuré - 100 g;
- creme - 100 ml;
- tomat - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- krydderier;
- mel - 1 spsk. skeer;
- ost af hårde sorter - 500 g;
- tynd lavash - 4 stk.
Til sauce:
- mel - 1 spsk. skeer;
- mælk - 300 ml;
- Smør - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Pæren skrælles fra skallerne, knustes og lægges på en forvarmet stegepande med tilsætning af en lille mængde olie i ca. 5 minutter. Derefter tilsættes hakket kød, blandes grundigt og steges i yderligere 10 minutter. Derefter hældes peber, fyldes med tomatpuré og hæld fløden. Vi blander det med en skovl, reducerer ilden, dækker den med et låg og stuver det lidt mere.
Og denne gang, mens vi forbereder en cremet sauce - i en gryde smelter vi et stykke smør, tilsæt melet og varm det til en varm rødlig farve. Nu gradvis hæld i mælken, smør salt, italienske urter og rør indtil massen fortykker.
Formen til bagning smøres med den tilberedte hvide sauce, vi lægger en pita lavash, så smør vi igen med saus, vi spredes på overfladen lidt hakket og stænk med ost. Gentag proceduren 3 gange, skiftevis med skårne grøntsager. Den øverste plade af pita hældes med resten af saucen og drysses med ost. Sæt formen i en forvarmet ovn i 30 minutter. Klar lasagne lidt kold og skære, portionsskiver, serveret til bordet.
Skål med hakket kød og ris i ovnen
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 2 stykker;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- krydderier;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- vand - 2,5 spsk.
forberedelse
Ris forkog i saltet vand. Og på dette tidspunkt rengør vi grøntsager. Derefter finhugge strålen og gnide gulerødderne på en stor tetrochka og passere alt i en stegepande med vegetabilsk olie. Derefter tilsættes hakket kød til grøntsagerne og steges i yderligere 15 minutter. Så kombinerer vi indholdet af panden med den færdige ris, salt, tilsæt æggene og sæt syren. Nå er alt sjovt.
Bagerens skål kanter smøres med en lille mængde vegetabilsk olie, hvis det ønskes, drys med jordbundsmadder og spred den tilberedte masse og udjævner den med en ske. Top fedt med creme fraiche og send vores gryderet til en opvarmet ovn i ca. 30-40 minutter.
Skål fra hakket kød og courgette i ovnen
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- hakket kød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 2 stykker;
- ost - 200 g;
- friske greens.
forberedelse
Til at begynde med skal vi rense pæren og rive den med halvringe og griste gulerødderne på et rivejern. squash
Kombiner nu forsigtigt indholdet af de to stegepander, kast de ristede greens efter ønske, bland dem og skift den resulterende masse til en bagningskål, der er smurt med vegetabilsk olie. Top med revet ost og send vores gryderet til en varm ovn i 20-25 minutter.