Pollock er en af de mest lækre og overkommelige fiskearter. Hvordan til rigtig og velsmagende stege pollock, læs nedenfor.
Hvor lækker at stege pollockfileter?
ingredienser:
- pollock (fileter) - 900 g;
- citronhalvdel;
- peber;
- hvedemel - 80 g;
- salt;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Filet af pollock optøes naturligt. Derefter vaskes det og nødvendigvis tørres. Så skærer vi det i stykker, peber, podsalivaem og drys frisk citronsaft. Vi pander fileten i hvedemel og send den til en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie. Steg fisken til let på en lille ild, og læg derefter papirservietter for at fjerne overskydende fedt.
Hvor velsmagende at stege pollack i en stegepande i sesam - opskrift
ingredienser:
- pollock (fileter) - 3 stykker;
- frø af hvide sesamfrø - 50 g;
- peber;
- kyllingæg - 2 stk.
- salt;
- raffineret vegetabilsk olie .
forberedelse
Afrimte fileter af Alaska pollack i naturlige forhold gnides med salt, peber og skæres i stykker. Smør let på æggene, hæld sesammen i skålen. Vi klipper stykkerne fisk først i ægget, og rull dem derefter i sesam. Steg fisken i en stegepande i varm olie, indtil den er helt klar.
Hvordan steges pollock med løg og gulerødder creme creme?
ingredienser:
- fileter af pollock - 800 g;
- peber;
- gulerødder - 180 g;
- løg - 180 g;
- raffineret vegetabilsk olie;
- creme creme - 180 g;
- salt.
forberedelse
I den vegetabilske olie opvarmet i en stegepande, sæt den hakkede løg, steg i ca 2 minutter, og tilsæt derefter knuste gulerødder og gryderet indtil blødt. Afrimte fileter af pollock skæres i stykker og sendes til en gryde med grøntsager. Vi koger under låget i ca. 7 minutter, så gnider vi fisken med salt, krydderier, hæld i cremefløde og rør. Vi koger under låget i ca. 15 minutter.
Hvordan steges du i smør?
ingredienser:
- pollock (fileter) - 0,5 kg;
- creme - 200 ml;
- kyllingæg - 3 stykker;
- tør paprika - 15 g;
- hvedemel - 180 g;
- koriander - 15 g;
- peber;
- citronsaft friskpresset - 50 ml;
- vegetabilsk olie;
- salt.
forberedelse
Afrim fileten vaskes og tørres, skær den i stykker. Så lægger vi dem i en skål, drys citronsaft og gnider den med salt og krydderier. Dæk beholderen med et låg og lad det stå i 20 minutter for at lade fisken marinere. Nu forbereder vi aubergine: Smæk æggene i en skål, tilsæt salt og vis dem til glat. Hæld mælken, langsomt hæld det sigtede mel og bland godt. Når fisken er gået glip, tag et stykke, dunk dem i en smør og sæt på en opvarmet stegepande med smør. Stek fisk til klar på begge sider.
Hvordan laver man pollock med skorpe?
ingredienser:
- slagtekroppe pollock - 1 kg;
- salt;
- Hvede mel.
forberedelse
Carcass pollock vask, vi renser indersiden, sørg for at fjerne den sorte film. Vi skærer slagtekroppen i stykker og ruller dem i mel. I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie, lægges den udbenede fisk i melet og steges i ca. 3 minutter ved høj varme. Drej derefter stykkerne, salt og steg i endnu 3 minutter. Vi vender igen og forbereder samme tid. Stegepande, når stegning ikke er nødvendig for at lukke, fordi vi ønsker at få en mundvandende rød skorpe.
Hvor lækker at stege i en stegepande?
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- peber;
- mel;
- mayonnaise - 100 g;
- salt.
forberedelse
Pollocken renses fra indgangen, vi fjerner finner, haler og hoveder. Skær fisken delvist stykker, vasket godt, lidt saltet og pritirushivaem krydderier. Hvert stykke er belagt med mayonnaise og lad i 20 minutter. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, varme det godt. Hvert stykke paneret i mel og steg til en mundvandende rustik skorpe på den ene og den anden side. Nyd din appetit!