Selve lodden er en fed nok fisk, så du kan lave den i ovnen uden at tilføje ekstra olie, hvilket vil reducere kalorieindholdet i skålen og gøre det mere kostbart. Desuden er sådanne fisk meget nyttige og perfekte til dem, der bekymrer sig om en sund kost.
Capelin bagt i en ovn uden olie - opskrift
ingredienser:
- frisk lodde - 650 g;
- hvedemel - 90 g;
- almindeligt salt - 10 g;
- friskmalet sort peber - 5 g.
forberedelse
Hvis lodde er frosset, lad det optøbe, og skyll derefter grundigt og tør det. Hvede mel blandet med en knivspids salt og friskmalet sort peber, brød i den resulterende blanding af fisk og læg dem på en bageplade, og præ-lægge den med pergamentblad.
Ovnen opvarmes til en temperatur på 195 grader, placere gryden på et gennemsnitligt niveau og bage fisken i tyve minutter.
På beredskab skifter vi fisken til en plade og serverer kogte eller bagt kartofler, grønne grøntsager og grøntsager. Du kan separat lave en sauce til denne fisk, bland sur creme med hakkede krydderurter og grønne løg og tilsæt salt og peber til smag.
Hvor velsmagende at lave lodde i en ovn uden olie - en opskrift med løg og majones
ingredienser:
- friske læder - 950 g;
- mayonnaise - 190 g;
- Mellemløg - 2 stk.
- almindeligt salt - 10 g;
- friskmalet sort peber - 5 g.
forberedelse
For at forberede den bagte lodde ved denne opskrift, optøes fisken, vaskes og tørres.
I mellemtiden rengør og skærer vi halvcirklerne eller ringe med løgløg og lægger løgemassen på pergamentet lagt med pergament og danner en slags løgspude. På den laver vi den tilberedte fisk, og vi smør med en blanding af mayonnaise, salt og malet sort peber. Vi lægger en pande med fisk i en forvarmet til 195 graders ovn og bages i femogtyve til tredive minutter.
Før du serverer, kan du smage skålen med grønne løgfjer og friske urter.
Capelin uden olie i ovn - opskrift med hvidløg
ingredienser:
- friske læder - 950 g;
- hvidløg tørret - til smag;
- salt tilberedt efter smag.
forberedelse
Velsmagende og krydret bagt i ovnens lodde opnås, hvis du krydder det med tørret hvidløg. For at gennemføre denne ide skal du vaske fisken grundigt under rindende koldt vand, i forvejen, hvis det er nødvendigt, at det fryse det. Vi giver fisken mulighed for at dræne og tørre, vi spredes på en bageplade, der er dækket med pergamentskåret eller i en bageplade med et lag, gnid det med hvidt hvidløg, tilsæt lidt salt og sæt det i en opvarmet ovn. En sådan fisk fremstilles tyveogtyve minutter ved et temperaturregime på 185-195 grader.
Sådan koges lodde i en ovn med en kartoffelopskrift
ingredienser:
- friske læder - 950 g;
- kartoffelknolde - 950 g;
- stor pære - 1 stk.
- krydderier til fisk og kartofler - til smag;
- almindeligt salt - 10 g;
- friskmalet sort peber - 5 g.
forberedelse
Til madlavning lodde i ovnen med kartofler, vaskes fisken, renset, slippe af hovedet og halen og
Vi skreller også kartoffelknolde og en pære og skærer grøntsager med henholdsvis krus og ringe. Kartofler sæson med krydderier til kartofler eller bare en blanding af tørrede italienske urter og salt, blandes og lægges i en bageplade, hvorved der tilsættes en smule bouillon eller vand, så den når midten af niveauet af kartoffellaget. Vi spred fisken fra toppen, dækker den med løgringe, dækker beholderen med et låg eller stram det med folie og sæt i en time i ovnen opvarmet til 220 grader.