Amerikanske cookies har fået verdensomspændende anerkendelse for den fremragende smag, der maksimalt afsløres med en kop varm te, kaffe, kakao eller mælk. Desuden er dessert let tilberedt hjemme, uden at tage meget tid og kræfter i gang.
Hvordan laver man en amerikansk cookie?
Klassiske amerikanske kager er fremstillet af dej, i sammensætning tilnærmelsesvis sand og har en lakonisk rund form.
- Basiset er traditionelt medicinske tilsætningsstoffer: chokolade dråber eller krummer, rosiner, nødder, kandiserede frugter.
- For en mere mættet smag og aroma af færdige produkter anvendes der istedet for almindeligt sukker.
- Naturligt smør, før dejen knædes, blødgøres ved stuetemperatur og blandes med resten af ingredienserne.
- Form de amerikanske cookies med en ske eller fugtede hænder, og bages på pergament og placeres i ovnen opvarmet til 180-190 grader.
- Emnerne er anbragt i afstand fra hinanden, da de i løbet af opvarmningen spredes og stiger i størrelse.
Amerikanske cookies med chokolade - opskrift
For mange er amerikanske klassiske cookies runde flade, fladt kager med chokolade, knasende, når de nibbling og smelter i munden under smagningsprocessen. Forbered en dessert vil endda have inaktive kokke, så teknologien er enkel og ligetil. Chokolade dråber kan suppleres med nødder, andre tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 350 g;
- sukker - 170 g;
- rørsukker - 160 g;
- olie - 120 g;
- chokolade dråber - 200 g;
- vaniljeekstrakt, salt og sodavand - 1 tsk.
forberedelse
- Bland to slags sukker, smør og æg, slå med en mixer i 5 minutter.
- Rør i salt, mel, sodavand og chokolade.
- Rør dejen og spred skeen i portioner på pergamentet.
- Bag en amerikansk cookie med chokolade 15 minutter ved 190 grader.
Amerikansk cookies cookies - opskrift
Amerikanske chokolade chip cookies er en opskrift, der kan laves af en dej med tilsætning af kakao. Som fyldstof anvendes traditionelt chokoladedråber, hvid eller mørk chokolade, rosiner, nødder eller M & M'er. Se effektivt på bordet, når du serverer cookies i forskellige farver, for hvilke kakao kun tilsættes i halvdelen af basen.
ingredienser:
- Æg og æggeblomme - 1 stk.
- mel - 260 g;
- sukker - 100 g;
- rørsukker - 220 g;
- olie - 170 g;
- kakao - 35 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- chokolade dråber - 220 g;
- Vaniljesukker - 2 tsk.
forberedelse
- Smelt smør, kog og kog i 5 minutter, cool.
- Tilsæt en blanding af to slags sukker, æg, æggeblomme, visp, tilsætning af vanille og sodavand.
- Opdel massen i 2 dele.
- I en tilsæt 150 gram mel, og i det resterende mel og kakao.
- I hver del forstyrrer chokolade dråber.
- Lav en rund amerikansk cookiekage fra en mørk og hvid base og bages på pergament i 15 minutter ved 180 grader.
Amerikansk Havregrynskager - Opskrift
Amerikanske cookies uden chokolade fra havregryn flager er en gave til enhver, der forsøger at spise ordentligt og ser sammensætningen af de anvendte produkter. Små havregryn kan bruges som det er, og større og hårdere flager bør fortrinsvis males i blenderens beholder, indtil der opnås en fin smuldring.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- havregryn - 3 briller;
- sukker - 200 g;
- olie - 200 g;
- mel - 250 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- vanillin.
forberedelse
- Æg er slået med sukker, smør og vanille.
- Tilsæt mel, flager, bagepulver, ælte.
- Sked dejstykkerne på pergamentet.
- Bage amerikanske havregrynkager i 20-30 minutter ved 170 grader.
American Soft Biscuit Biscuits-Sandwiches
Bløde amerikanske kiksdej cookies kan gøres lyse og farverige ved at dele dejen i flere portioner og tilføje til hver anden gel farve. Den fantastiske smag af dessert opnås ved at bruge et lag af udsøgt fløde baseret på mascarpone med smør.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 220 g;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- sukker - 200 g;
- olie - 300 g;
- kærnemælk - 2 spsk. skeer;
- bagepulver, vanilleekstrakt og æblecidereddike - 2 tsk hver;
- mascarpone - 450 g;
- pulveriseret sukker, farvestof, nødder.
forberedelse
- Bland mel, kakao, bagepulver, salt.
- Slog 70 gram smør med sukker, indsprøjt et æg, eddike, kærnemælk, halv vanilje og om ønsket farvestof.
- Tilsæt fritflydende ingredienser, ælte.
- Skænk en servering på pergament, danner cirkler på 5 cm og bage i en opvarmet til 180 graders ovn i 10 minutter.
- Slå mascarpone med smør, tilsæt vanilje og smag pulver.
- Fold kagerne parvis, tilføj en del af fløden og drys med nødder om ønsket.
Amerikansk kiks med rosiner
En simpel opskrift af amerikanske kager med rosiner vil blive realiseret i løbet af en halv time og giver te-drikker lækre hjemmelavede kager. Ekstremt lækker dessert kommer ikke kun med rosiner, men også med stegte hasselnødder, jordnødder, chokolade. Til chokoladechipkager, tilsæt en spiseskefuld kakao til dejen.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 3 kopper;
- sukker - 200 g;
- olie - 200 g;
- rosiner - 200 g;
- vanillin.
forberedelse
- Smørret er slået sammen med sukker og vanillin og tilsættes æg.
- Rør i rosinerne, mel.
- Fra bunden af hænderne dannes flade kager, spredt på pergament.
- Send amerikanske simple cookies til at bage i en opvarmet til 180 graders ovn i 15 minutter.
Amerikanske cookies med nødder
Særligt lækkert vil være de amerikanske cookies med chokolade og nødder , blandt hvilke hasselnødder og mandler er de mest foretrukne. At bruge til mangel på det er muligt og andre kvaliteter: valnødder, cedertræer, jordnødder, cashewnødder. Før brug tørres valnødsmassen lidt til parfume i en tør stegepande eller i en ovn.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 350 g;
- sukker - 150 g;
- rørsukker - 250 g;
- olie - 200 g;
- chokolade dråber - 150 g;
- nødder - 150 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- vanilje, salt.
forberedelse
- Smelt smør, tilsæt to slags sukker.
- Tilsæt vanilje, salt, mel og bagepulver, bland i chokolade og nødder.
- Roll bolde, jeg har på pergament.
- Bag en amerikansk cookie i 15 minutter ved 180 grader.
Sandy American Cookies
Amerikansk cookies - opskriften er variabel og kan udføres ved simpel, men meget original teknik. Til sprinkling af produkter, som for testen, kan du bruge almindelig hvid i stedet for brunt sukker, og i stedet for kanel, andre tilsætningsstoffer, for eksempel vanillin, kakao, knuste nødder.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- mel - 300 g;
- brunt sukker - 200 g;
- olie - 70 g;
- creme creme - 60 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- kanel - 1 spsk. ske;
- salt og sodavand - 1 knivspids.
forberedelse
- Bland melet med sodavand, salt, bagepulver.
- Vispsmør og halvt sukker, tilsæt et æg.
- Lav cremefløde, tør blanding, ælt dejen.
- Rull bolde fra basen, dyppet i en blanding af sukker og kanel, spredt på pergament.
- Bages kiksene i 10 minutter ved 200 grader.
Amerikanske cookies i en mikrobølgeovn
Amerikanske chokoladekiks kan tilberedes på få minutter, hvis du bruger en mikrobølgeovn til dette formål. Som fyldstofbrug dråber chokolade eller knuses i små stykker fliser. Umiddelbart efter kogningen bliver kagen blød, og efter afkøling bliver knaprende.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- mel - 250-300 g;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- olie - 100 g;
- chokolade - 100 g;
- bagepulver og vanilleekstrakt - 1 tsk hver;
- salt.
forberedelse
- Den smeltede og afkølede olie blandes med æg og vanille.
- Tilslut separat alle de løs komponenter til dejen, tilsæt en væskeblanding til dem, bland dem.
- Sæt chokoladen, bland.
- Form tortillaerne fra dejen, spred på en skål og kog i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter.