Da hovedproduktet i gryden er særlig populær kartoffel, er sådanne retter meget nærende. Dette er en god mulighed for morgenmad, frokost eller en anden frokostret.
Fortæl dig hvordan du kan lave enkle kartoffelgryder i ovnen lækker og smuk.
Kartoffelgryde med svampe i ovnen - opskrift
For denne kartoffelret vælger en aflang mellemstore og ikke for kogt.
ingredienser:
- kartoffel-400 g;
- friske hvide svampe eller champignoner - 300 g;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk eller smør
- æg kylling - 3 stykker;
- fløde - 80 ml;
- hvedemel - 1 el. ske;
- sort peber;
- muskatnød revet
- hvidløg - 2 fedter;
- revet ost - 100 g;
- greens til arkivering.
forberedelse
Skrællede kartofler skåret i runde skiver, løg - kvartringer og svampe - skiver af mellemstørrelse. Kartoflerne er kogte indtil halv klar og omhyggeligt ekstraheret med støjende. Løg og svampe steges let i en stegepande og pat.
Vi forbereder fyldningen: bland fløde, æg og mel, tilsæt krydderier og hvidløg (kan filtreres eller tørres gennem en sil).
Smør den let opvarmede form med olie, læg forsigtigt lag kartoflerne og på toppen - løg-champignon blandingen. Gentag lagene, jævnt at spilde hver cremet sauce. Sæt formen i den opvarmede ovn i en halv time. Stænk den færdige gryde med revet ost og hakkede grønne. Før skære gryden til portioner, vent i 5 minutter, lad osten smelte.
Ovnen fra Mos kartofler med kylling i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 400 g;
- kødkylling uden hud og knogler - 300 g;
- fløde eller mælk - 50 ml;
- æg af kylling - 2-3 stk.
- hvedemel - 2 el. skeer;
- smør;
- grøn frisk hakket (cilantro persille, dill).
forberedelse
Kog de skrællede kartofler til klar, dræn bouillon, mnm thrash og hæld lidt fløde eller mælk. Lidt pickle og omhyggeligt blandes med en gaffel. Vi fik en blød Mos kartofler.
Fra kyllingekød laver vi hakket kød (ikke for lavt). Tilsæt kartoffelmos, æg, sigtet mel og hakket grønne. Fyld denne blanding med en smurt olie ildfast. Vi placerer i en opvarmet ovn i 35 minutter, bages. Vi serverer med sauce, for eksempel cremehvide-sennep eller med en skarp tomat.
Du kan gå til forberedelsen af kartoffelgryde i ovnen og mere kreativt.
En recept opskrift på kartoffelgryde med champignon og kylling
ingredienser:
- kyllingekød - 300 g;
- mushroom eller ceps - 200 g;
- kartofler - 300 g;
- krydderier til ubearbejdet bouillon (laurbær, peber-ærter, nelliker);
- løg - 1 stk.
- Friske greens;
- æg af kylling - 3 stykker;
- løggrøn - 5-8 fjer;
- karryblanding;
- smør;
- hvidløg;
- hjemmelavede rusk croutons ;
- en lille revet ost.
forberedelse
Kyllingekød, vaskede svampe og skrællede kartofler er skåret i små stykker. Inden for 20 minutter koges kød i mindst vand med en hel pære og krydderier. Vi tilføjer kartofler og svampe, kog i yderligere 15 minutter (du kan tilføje vand). Vi trækker ud af bouillonstykkerne kartofler, kød og svampe og smider dem på
Klar kød, kartofler og svampe knuses ved hjælp af kødkværn eller kombinere. Vi tilføjer æg, karry og hakkede greener (tætheden reguleres ved tilsætning af mel eller stivelse). Smør formen med olie, fyld den med den tilberedte blanding. Vi tilbereder gryden i ovnen i 25 minutter.
Vi serverer med en varm bouillon, hvor alt blev kogt. I hver kop sætter vi et par krakkere, drys hakkede grønne løg og revet ost, sæson med hvidløg. Det viste sig at være et fuldhjertet rig måltid til familien.