Antag at du er træt af traditionelle cutlets - sjælen og familien kræver noget nyt og spektakulært. Forbered rede af hakket kød - med æg eller svampe, som du vil. Fyldning kan tage noget, afhængigt af hvilken slags kød du foretrækker - kylling, svinekød eller bland svinekød og oksekød. Tro mig, på vej ud får du både lækkert og smukt!
Reder af hakket kød med svampe
ingredienser:
- hakket kød - 600 g;
- brød - 200 g;
- mælk - 1 glas;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 2 stykker;
- svampe - 300 g;
- ost - 150 g;
- salt, peber - til smag;
- grønne, mayonnaise - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Tag en smuldre af hvidt brød og fyld det med mælk. Skær løgene i terninger, svampe i små stykker, rist gulerod og ost på et rivejern. Tilsæt hakket æg, halvdelen af løg, hele gulerødder og bland godt. Svampe stege i en gryde med løg. Den form, i hvilken du vil bage rederne, olie med olie. Form ud af colobochki's forkøl, bare flad dem og læg dem i formen. Midt på hver kolobok er der lidt presset ned for at gøre en rede, og vi spredte stegte svampe med løg. Fra oven kan du smøre lidt med mayonnaise. Bages i ca. 30-40 minutter ved 180 grader. 5 minutter inden slutningen af tilberedningen drys med revet ost.
Reder af hakket kød med tomater
Prøv at forberede rejer med tomater - fadet bliver meget sart og velsmagende.
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- ost - 200 g;
- brød - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stk;
- tomat - 4 stk.
- salt, peber, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Brød hæld varmt vand og klem derefter. Finhak løg. Blandes grundigt i en skål med hakket kød, æg, løg og brød. Tilsæt krydderier (du kan tage paprika, marjoram), salt. Rist osten på en rist og tilføj halvdelen til fyldningen. Godt æltet. Hakket kød i portioner, form reder. Smør gryden med vegetabilsk olie og læg rederne ud. I midten af hvert rede placerer du finhakket tomater. Send 10 minutter til ovnen ved 200 grader, fjern derefter panden, drys rederne med rester af ost og dæk med en tomat. Sæt endnu 10-15 minutter i ovnen.
Reder af hakket kød med æg
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- brød - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 5 stk.
- mælk - 200 ml;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Blød brødet smuldre i mælken, tryk så lidt og bland det med hakket kød. Skær løgene fint, rist gulerødderne. Tilsæt løg, 1 æg og gulerødder, tilsæt derefter salt, peber og bland godt. Fra den resulterende fyldning, form 4 rede, sæt i en bageplade, olieret og i hver sokkel hæld 1 æg, topp med lidt salt og send til ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader.
Slug nest af hakket kød
Forsøg at lave en skål af hakket kød "Swallow's Nest" og måske vil du glemme de klassiske koteletter.
ingredienser:
- hakket kød - 0,5 kg;
- løg - 1 stykke;
- brød - 150 g;
- tomat - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- æg - 2 stykker;
- hvidløg - 3 tand;
- ost - 100 g;
- mælk - 200 ml;
- mayonnaise, ketchup, urter;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Til malet kødkød, tilsæt krydderier, finhakket hvidløg og dild, æg og for-gennemblødt og presset hvidt brød i mælk. Forsigtigt ælte og danne en udstoppet rede. Bagebakke fedt med vegetabilsk olie, lægge rede ud og lægge ketchup i midten af hver rede, derefter løg, mayonnaise, tomatskive, mayonnaise og et stykke ost. Peber skåret i skiver, hver cirkel er presset omkring påfyldningen. Send "Swallow's Nest" fra hakket kød til en 180 graders ovn i 30-40 minutter.