Pollock, bagt i ovnen, i modsætning til kogte i stegepande er mere saftig og uden tvivl nyttig. Vi anbefaler varianter af en sådan skål med deltagelse af kartofler og grøntsager, og foreslår også at prøve en kombination af fisk og sour cream sauce.
Alaska pollack bages i ovnen med en kartoffelopskrift
ingredienser:
- pollock - 680 g;
- kartofler - 680 g;
- løg løg - 135 g;
- mayonnaise hjem tyk - 210 g;
- renset vand - 140 ml;
- olie uden lugte af solsikke - 20 ml;
- stort iodiseret salt og en blanding af peberfrugter (jorden);
- aromatiske urter (mix) og krydderier (komponenter at vælge imellem);
- greens (valgfrit).
forberedelse
Til bagning i ovnen med kartofler, kan du tage som slagtede kroppe pollock uden hoved og fiskfileter. Det skal optøes på køleskabets bund og hældes i skiver. Vi lægger nu fisken i en tank til bagning, forsmagede med smag og krydret med en peberfortyndet blanding.
Min kartoffel, ren, skåret i små halvcirkler eller stråer, som er lidt smurt med olie, podsalivaem og spredt til fisken. På toppen fordeles den skrællede løg og skæres i halve ringe og dækker alt sammen med en sauce lavet af en blanding af mayonnaise, vand, med tilsætning af salt, tørre aromatiske urter og krydderier efter eget valg. Hvis det ønskes, kan du også supplere fadet med hakkede urter.
Det er kun at vente på forberedelsen af opvasken i ovnen. For at gøre dette skal du opvarme enheden på forhånd til en temperatur på 205 grader og sende den en beholder fisk og kartofler i ca. 40 minutter.
Filet af pollock, bagt i folie i en ovn med grøntsager
ingredienser:
- fileter af pollock - 620 g;
- courgette - 420 g;
- broccoli - 320 g;
- friske tomater - 320 g;
- olie uden lugte af solsikke - 20 ml;
- tørre provencalske urter (mix);
- stort iodiseret salt og en blanding af peberfrugter (jorden);
- greens (nogen at vælge imellem).
forberedelse
I dette tilfælde, bage i ovnen vil vi være fileter af pollock, supplere det med grøntsager. Og for at bevare madens juiciness forbereder vi den i folie. Fryst først fileten og spar overskydende fugt ved at væde en serviet. Sæt nu fisken med salt, jorden med en blanding af peberfrugter og provencalske urter og giv et par minutter til at fodre med aromaer. På dette tidspunkt forbereder vi grøntsager. Ung courgette skylles, tørre tørt og shinkem krus, der igen skåret i fire dele. Broccoli er sorteret i små blomsterstande, og tomater er opdelt i lobulaer. Bland grøntsagerne i en skål, tilsæt lidt olie af solsikke og hakkede grøntsager og hæld ingredienserne til smag.
I folie kagen indpakket i en beholder til bagning, laver vi først vegetabilsk masse, og på toppen sætter tørklædet i Alaska pollack marineret. Vi dækker formen med et andet ark folie, presser kanterne på beholderen, som om det forsegles og mad i 20 minutter i en opvarmet ovn til 185 grader.
Hvor lækker at bage pollack i ovnen med creme fraiche?
ingredienser:
- pollock - 620 g;
- gulerødder - 120 g;
- løg løg - 180 g;
- creme creme - 220 g;
- olie uden lugte af solsikke - 45 ml;
- tørre provencalske urter (mix);
- stort iodiseret salt og en blanding af peberfrugter (jorden);
- greener (nogen at vælge imellem);
- ost er hårdt (valgfrit).
forberedelse
Især lækker er pollock, hvis du bager det i ovnen med cremefløde. For at gøre dette frøsner vi den optøede fisk ved at servere portioner, krydre dem med salt og krydderier, og lad dem være lidt marineret.
I mellemtiden er skrællede og hakkede løg og revede gulerødder gennemblødt, indtil det er blødt i en stegepande med solsikkeolie.
Forberedt fisk udlægges i form til bagning, vi distribuerer løgene fra løg ovenfra og hæld al den sure creme sauce. Til tilberedning hældes sur creme, tilsæt Provence urter, hakkede grøntsager og om ønsket revet ost. For at bage en sådan skål i ovnen skal den placeres i ca. 30 minutter på apparatets mellemste hylde, som opvarmes op til 185 grader på forhånd.