Retter kogte i ovnen har en original, særpræg smag. Hvis du vælger bagning i stedet for stegning eller slukning, kan du få en helt ny kulinarisk skabelse.
Sådan kan du sige om dumplings. I kogt form er de velkendte for alle, men så snart du kager pelmeni, bagt i en gryde i ovnen, vil du føle en helt anden smag.
Det er bemærkelsesværdigt, at du kan supplere dem med en række forskellige produkter: svampe, ost, grøntsager, tomat og creme frasserier. Hvert sådant additiv vil bringe noget i den færdige skål og gøre det endnu bedre.
Opskrift på ravioli i potter
ingredienser:
- bouillon - 250 ml;
- vand 330-350 ml;
- mel - 1 kg;
- salt;
- æg - 1 stk;
- hakket kød af 3 slags (fårekød, kylling, gris) - 1 kg;
- hvidløg - 5 lobuler;
- løg - 140 g;
- jord peber.
forberedelse
Tre slags fyldstoffer satte i en stor skål, sæson og podsalivaem. Tilsæt hakket hvidløgskage og løg. Hæld 100 ml vand til juiciness og bland. Fyldningen til dumplings er klar.
Vi laver dej fra æg, salt, mel og vand og lader i 30 minutter, så dets komponenter begynder at interagere. Vi danner flere dejbundker, skæres i skiver og ruller dem til tynde cirkler. Vi lægger i midten kødfyldning og vi laver pelmeni.
Vi sætter ind i pelmeniens gryder, hæld bouillon - varmt og saltet. Vi koger i ovnen i 30 minutter.
Dumplings med svampe i potter
ingredienser:
- creme creme - 80 ml;
- vand 120 ml;
- salt;
- mel - 380-400 g;
- æg - 1 stk;
- løg - 130 g;
- Friske svampe - 370-400 g;
- koriander;
- smør;
- tomatsauce - 7 el. skeer;
- vand - 200 ml.
forberedelse
Knæk dejen fra rømme, vand, salt, mel og æg. Mens det kommer, hugge svampe, løg og brune dem i smør. Lidt cool, podsalivaem og sendt til en fødevareprocessor for at opnå en homogen masse.
Form pelmeni og distribuere dem til gryder. Fyld med tomatsauce, blandet med vand, drys med hakket koriander og bring i ovnen i ovnen i 30 minutter.
Dumplings i potter på en kongelig måde
ingredienser:
- friske svampe - 170 g;
- løg - 75 g;
- smør - 90 g;
- salt;
- mayonnaise - 5 spsk. skeer;
- pelmeni - 450 g;
- bouillon - 230 ml;
- greens;
- ost - 120 g.
forberedelse
I smør stege hakkede svampe med løg. Vi tilføjer salt. Separat stege dumplings, søger en gylden skorpe. På forhånd for at få dem og behøver ikke at blive optøet. Vi sender det til stegepanden umiddelbart efter fryseren, i en kold tilstand.
Vi blander disse tilberedte fødevarer og sætter dem i potter. Fyld med bouillon kombineret med mayonnaise, salt, grønne, drys med en stor del ost. Dumplings skal holdes i ovnen under det lukkede låg i 25 minutter. Derefter kan du åbne dem og give dem yderligere 5 minutter, så der opstår en rødskrankost.
Dumplings i en gryde med ost
ingredienser:
- Vandkogt - 180 ml;
- æg - 1 stk;
- mel - 2,5 glas;
- salt;
- Corn olie - 3 spsk. skeer;
- løg - 130 g;
- hakket svinekød - 400 g;
- peber jorden rød og sort;
- creme creme - 230 ml;
- ost - 130 g;
- Smør - 80 g.
forberedelse
Fra vandet, gør æg, salt, majsolie og mel en dej. Hæld løget fint og bland det i hakket kød sammen med jordet peber og salt. Vi laver dumplings for hånden. Du kan også bruge en speciel enhed. Steg dem i flere faser i olie, spred i en stegepande i 1 lag. Fordel de gyldne dumplings potter.
Vi brygger cremefløde med vand - til 230 ml vil gå omkring 400 ml væske, tilsæt salt og hæld pelmeni. Stænk med revet ost, luk gryderne og sæt i 25 minutter i ovnen.