Der er mange opskrifter til madlavning af forskellige supper. Hvordan laver suppe med bulgur, lær fra denne artikel.
Suppe med bulgur og linser
ingredienser:
- bouillon af kød - 1,5 l;
- røde linser - 100 g;
- gryn af bulgur - 100 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- en lille chili peber - 1 stk.
- løg - 120 g;
- naturligt smør - 30 g;
- Tørret mynte - 1 tsk;
- salt;
- paprika.
forberedelse
I en gryde, hvor vi laver suppe, smelter smørret. Vi renser løg, mine og melenko skinnende. Vi sender gryden og vi passerer ca. 5 minutter. Tilsæt tomat, hakket chili og jordet paprika. Rør og steg i 3 minutter. Hæld derefter den opvarmede bouillon, og efter at den koger, hæld bulgur og linser. Kog i ca. 20 minutter ved lav varme. Derefter lægger vi mynte og podsalivaem. Dæk og insister i 10 minutter.
Suppe af bulgur kan også fremstilles i en multivariat. For at gøre dette skal vi først stege ovennævnte ingredienser i "Baking" mode, og hæld derefter væsken og kog i "Quenching" -tilstanden i 1 time. Med denne opskrift kan du også lave koge suppe med bulgur. For at gøre dette skal du blot erstatte bouillon med vand.
Kyllingesuppe med Bulgur
ingredienser:
- kyllinglår - 2 stk.
- bulgur - 100 g;
- kartofler - 200 g;
- løg - 110 g;
- salt;
- gulerødder - 140 g;
- greens;
- laurbærblad;
- hvidløg - 3 fedter;
- vand.
forberedelse
Det vaskede lår er fyldt med vand og kogt. Derefter koges i 7 minutter, og så smelter den første bouillon sammen. Hæld igen i 2 liter vand og kog til færdig. Så fjerner vi kødet fra bouillon, adskiller det fra knoglerne og knuser det. Kog efter bulgur's anvisninger. Så hugger vi løg og gulerødder. Pass grøntsagerne på det cremede smør i ca. 5 minutter. Derefter tilsæt kød, bulgur og fyld den med kylling bouillon. Vi lægger kartofler i små terninger, tilsæt salt til smag. Kog suppen, indtil kartoflerne er klare, og til sidst sætter vi grøntsagerne, hakket hvidløg og laurbærblade.
Fiskesuppe med bulgur
ingredienser:
- laksfilet - 300 g;
- torskefilet - 300 g;
- gryn af bulgur - 50 g;
- løg - 110 g;
- sød peber - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- fiskben - 100 g;
- vand - 2 liter;
- porre - 100 g;
- persille (urter) - 100 g;
forberedelse
Først og fremmest forbereder vi bouillon - fyld fisken med vand, sæt gulerødder, hel pære. Vi bringer alt dette til kog og koges i 40 minutter ved lav varme. Derefter filtreres buljonen. Slib porrerne med halvcirkler, sæt det i kogende bouillon, tilsæt den knuste søde peber, hæld bulgur og bland godt. Læg nu den tærte fiskefilet. Kog i ca. 10 minutter. Klar suppe pritrushivayem fint hakket persille.