Det er meget nemt at lave forskellige produkter fra pudgærdej! For at gøre dette skal du simpelthen rulle dejen ud med en rullestift, danne boller og placere dem i ovnen. Og lige efter 20 minutter har du på dit bord et duftende bageri, hvilket vil medføre glæde og beundring for alle familiemedlemmer. Lad os finde ud af, hvad der kan koges fra en pudgærdej.
Puffekage lavet af blødgærdej
ingredienser:
- gærpuffdej - 440 g;
- valnødder - 110 g;
- Kondenseret kogt mælk - 385 ml.
forberedelse
Valnødder bliver renset, knust og let brunet i en tør stegepande. Yderligere blander vi dem med kondenseret mælk. Dejen rulles med en rullestift og skæres i kvadrater. I midten af hver vi sætter stuffing og vi laver tærter. Vi dækker bakken med olie, fordel de færdige produkter og bages i 25 minutter ved en temperatur på 175 grader.
Puff konditori kage
ingredienser:
- gærpuffdej - 440 g;
- mælk - 220 ml;
- sukker - 65 g;
- kartoffelstivelse - 35 g;
- Vanillin - til smag;
- hjemmelavet smør - 45 g;
- hvidt pulveriseret sukker - 10 g.
forberedelse
Hvad mere kan du bage fra pudgærdej? Vi foreslår, at du laver en meget velsmagende og overkommelig kage, der vil dekorere enhver tefest. For at gøre dette skal du rulle dejen ud, skære kagerne og bage alle i ovnen. Uden at miste tid blander vi fløden: hæld mælken i en kasserolle og kog den. I en separat skål blandes stivelsen med sukker og hældes gradvist i mælken. Igen opvarm blandingen, omrør og kog massen indtil den er tyk. Så afkøles det, tilsæt det bløde smør, vanillin og slå det op med en mixer. Dæk fløden med fløde og drys med pulveriseret sukker og danner således en kage.
Opskrift på croissanter fra pudgærdej
ingredienser:
- gærpuffdej - 440 g;
- skinke - 210 g;
- sennep - 15 ml;
- hvid sesam - 10 g;
- ost - 85 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
Dejen rulles og skæres i lige trekant. Smør hvert stykke med sennep og læg ud på kanten af et stykke skinke. Stænk med revet ost og rul dejen med bagels, begyndende med bunden af trekanten. Derefter bøj produktet med en hestesko og læg croissanterne på en bageplade. Dæk med det slagne æg og drys med hvide sesamfrø. Vi bage boller i 20 minutter indtil gyldenbrun.
Tærte med bløde kager
ingredienser:
- gærpuffdej - 440 g;
- ost - 185 g;
- hakket kød - 450 g;
- pære - 105 g;
- krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Dejen er tyndt rullet og skåret i halvdelen. Et lag udlægges på et bageplade og fordeler kødfyldningen. For at gøre det, rengør vi løget, bland det let, bland det med hakket kød og steg det halvkogt, podsalivaya til smag. Vi dækker med det andet lag, vi beskytter kanterne og ovenfra dækker vi tæringen med det slagne æg. Bages i en varm ovn, indtil den er kogt.