Opskriften på en klassisk rassolnik giver kun en perlebyg. Ris er normalt kogt af dem, der ikke er så begejstret for perlebyg. Imidlertid giver rassolnik, som en solyanka , mulighed for stor frihed i madlavning. Ingredienser kan ændres til din smag, det vigtigste er, at der er saltede agurker og pickle.
Hvordan laver man rassolnik med ris i en multivariat?
ingredienser:
- ribben oksekød - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- ris - 120 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- selleri rod - 3 cm;
- persille rod - 3 cm;
- syltede agurker - 3 stk.
- Pickle Agurk - 0,5 st.
- vand - 2 l;
- dill - 1 flok;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Finhakket løg steges til guld i "Hot" -tilstanden. Vi tilføjer gulerødder skåret i strøer, selleri rod og persille. Og vi passerer alle sammen minutter. 5. I små terninger agurker og gryderet i flere minutter med andre grøntsager.
Efter at have lagt stekepanden på pladen, sender vi de tilberedte ribben til multivarket. Fyld dem med vand og gå til "Soup" mode, i en halvanden time. Når suppen koger, fjern skummet. Efter 40 minutter tilsæt en velvasket ris, og luk låget igen. Efter 10 minutter lægges vi ind i multivarquetterterne af kartofler, og efter 10 mere - stege. Solim, peber og luk igen. Rassolnik med ris i multivarket viser sig meget velsmagende og rig, han slår ud som i bedstemorens komfur. I slutningen af programmet står vi i yderligere 15 minutter på "Opvarmet" - og du kan hælde på plader, med creme og friske urter.
Hvordan laver man rassolnik med ris og kylling?
ingredienser:
Til bouillon:
- kylling - 0,5 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- persille rod - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- laurbærblad - 2 stk.
- peber duftende (ærter) - 5 stk.
- fed - 1 stk.
- salt, peber sort jord - efter smag.
Til rassolnika:
- kartofler - 5 stk.
- ris - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- syltede agurker - 5 stk.
- smør - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- persille - 1 flok;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kyllingekroppe er godt vasket og obsmalivayem ben. Vi sender det til en pande med koldt vand. Vi tilføjer også gulerødder og persillerod skåret i cirkler, skrællede hele løg, løvblad, peber og nelliker. Vi lægger panden på komfuret, bring den kog og fastgør ilden. Vi tilbereder omkring en halvanden time, med jævne mellemrum at tage skummet af.
I mellemtiden forberede stege. Lad os passere den finhakkede løg med gulerødderne gnides på et stort rivejern. Separat steg i smør, tærte agurk.
Vi tager den tilberedte kylling ud af gryden, skiller kødet fra huden og knoglerne og skærer det i små stykker. Træk bouillon og returner sammen i kyllingen i panden. Tilføj om nødvendigt vand. Kog i kog, tilføj knuste kartofler og vasket ris, og efter 20 minutter steges og agurker. Klar rassolnik dækket med et låg og lad stå i 15-20 minutter.
Hvordan laver man suppe med ris og svampe?
ingredienser:
- ris - 2 spsk. skeer;
- Tørrede svampe - 1 vare;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- persille rod - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- syltede agurker - 2 stk.
- tomatpuré - 1 tsk;
- Pickle Agurk - 1 vare;
- mel - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Svampe suger i koldt vand i en time efter afløb, skylle og kog bouillon med tilsætning af gulerødder og persille rod
Koges separat indtil klar ris og tærte kartofler. Med agurk skære huden og finskåret. Vi forbinder alle ingredienserne i en gryde og hæld svampen bouillon. Returner de kogte gulerødder og persille. Tilsæt tomatpastaen og ansporet saltvand. Vi bringer suppen i kog, dækker med et låg og fjern det fra ilden. Før servering bør rassolnik holde sig lidt.