Duck med honning og sennep er en forbløffende festlig og elegant skål, der vil dekorere ethvert bord og medføre mange positive følelser blandt gæsterne.
And i sennep
ingredienser:
- ænderkroppe - 2 kg;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- vand - 1 vare;
- honningvæske - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Så tag kropet af fuglen, vask det, tør det med et papirhåndklæde og gnid det med salt og peber efter smag. For at forberede marinade blandes honning med sennep og smør forsigtigt denne sauce tilberedt and. Derefter spredes det på bakkebakken med en ryg, tilsæt lidt vand og sat i ovnen i ca. 1 time. Bages skålen ved en temperatur på 200 grader, der regelmæssigt vandrer fuglen med væske fra bagpladen. Vi lægger den klare ænder forsigtigt på en stor og smuk skål, bestrøget med urter og serveret på et festligt bord.
Duck marineret i sennep
ingredienser:
- slagtekylling - 1,5 kg;
- sojasauce - 100 ml;
- rød tør vin - 100 ml;
- honning - 1,5 spsk. skeer;
- sennep fransk - 1 spsk. ske;
- grapefrugtsaft - til smag;
- krydderier.
forberedelse
Vi vasker anden, tørrer den, behandler den og skærer den i fire dele. Læg kød i en gryde, hæld på sojasovs , tilsæt tørvin, honning, sennep og grapefrugtsaft. En lille podsalivayem og peberfugl efter smag. Nu sætter vi det til side og lad os marinere i omkring en time.
I slutningen af tiden steges hvert skive på vegetabilsk olie fra alle sider til en gylden farve. Derefter sætte kødet på et bageplade, hæld den sovs, hvor den blev marineret, og bages i 1,5 time i ovnen ved 180 grader.
And bagt med honning og sennep
ingredienser:
- sojasovs - 6 el. skeer;
- honning - 3 spsk. skeer;
- ingefær - 1 spsk. ske;
- Duck krop - 1 stk;
- cognac - 3 el. skeer;
- citron - 1 stk;
- orange - 1 stk;
- sennep - 1 spsk. ske;
- kvede - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
Så lad os først forberede marinade: I en skål kombineres sojasovs, honning, salt, peber, sennep, cognac og ingefær. Alle de godt blandede, smør denne saus behandlet og vasket duck.
Alle frugter bliver renset, opdelt i skiver og fyld dem med en and. Sæt derefter slagtekroppen i multivarket, luk enheden med et låg og sæt "Baking" -tilstanden i 40 minutter.
Efter at tiden er gået, dræner vi fedtet, der er adskilt fra kødet, vend anden og forbered igen endnu 40 minutter i samme regime. Efter lydsignalet serverer vi skålen på bordet og nyder den fantastiske smag, juiciness og aroma.