Efter at have købt en frisk kyllingebryst i en butik spørger hver husmor spørgsmålet: Hvordan kan du lave en kyllingefilet? Brug kødet til bouillon, tilsæt til salat eller steg i smør - det er alt for simpelt og vil sikkert bide dine husstandsmedlemmer, så lad os håndtere mere interessante og originale måder at tilberede kyllingebrystfileter på.
Hvordan laver man kylling i ovnen?
ingredienser:
- olivenolie;
- hvidløg - 4 fedter;
- røget paprika - 1 tsk;
- koriander - 1 tsk;
- orehno - 1 tsk;
- spidskommen - 1 tsk;
- karry - 1 tsk;
- Sauce af chili - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- citron - 1 stk;
- kyllingefilet (halvdele) - 4 stk.
Til sauce:
- yoghurt - 1/2 st;
- avocados - 1 stk;
- saft af 1 citron
- olivenolie - 2 tsk;
- salt - 1/2 tsk.
forberedelse
Kyllingefilet vaskes, tørres og rengøres fra bånd.
I en mørtel eller en kaffekværn blandes alle krydderier, urter, hvidløg, chili sauce og en lille olivenolie. Dæk den resulterende blanding af kød, 2 teskefulde pr. Halvfilet vil være nok. For at gøre kyllingen gylden skal den først brændes til en rød skorpe i stegepande og overføres derefter til en bageplade. Sammen med kød kan du sætte dine yndlingsgrøntsager, så i slutningen af madlavningen får du en varm skål og garnér på bordet. Kourou skal bages ved 190 grader i 10-15 minutter. Mens kødet er i ovnen, tilbered sausen: Bland i yoghurt , avocado pulp, citronsaft, smør, salt til smag i en skål. Vi serverer kylling med sauce til bordet.
Hvordan laver man saftig kyllingefilet i en multivariat?
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- salt, peber;
- olivenolie - 1-2 spsk. skeer;
- sjalotte - 1 stykke;
- hvidløg - 1 fed
- kylling bouillon - 1 vare;
- timian - 2 grene
- rosmarin - 1 gren;
- smør - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kyllingebryst er skåret på fileten uden at fjerne huden.
Vi opvarmer multivaretten i "Hot" mode, eller "Baking", hæld olie ind i den. Kourou sæson med salt og peber, læg huden ned. Rør ikke kødet i ca. 6-8 minutter for at danne en gylden skorpe. Drej derefter fileten og bring den til beredskab. Klar kød, før det skæres af til hvile.
De resterende saft fra skålen til multivarket vil også gå i aktion. Fry hakkede sjaletter indtil blød, tilsæt derefter hvidløg og steg i endnu 1-2 minutter. Fyld indholdet af skålen med kylling bouillon , rør. Vi sætter timian og rosmarin, vi slukker alle minutter 5-8. Efter græsens tid fjerner vi og tilsæt smør til saucen. Sæson til smag, og du kan servere alt til bordet.
Sådan tilberedes en kyllingefilet i en stegepande med svampe?
ingredienser:
- kyllingefilet (halvdele uden hud) - 2 stk.
- olivenolie;
- smør - 1 spsk. ske;
- mel - 2-4 spsk. skeer;
- sjalotte - 2-4 stykker;
- salt, peber;
- hvidløg - 2 fedter;
- hvidvin ¼ cent.
- kyllingesuppe - 1/2 st.
- mushroom - 400 g;
- fløde - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I en stegepande opvarmes olivenolie og blandes med kremet. Skyllede og tørrede halvdele af kyllingefilet smelter let i mel, drys med salt og peber. På olien skal du først stege de hakkede løg og svampe, tilsæt hvidløg til dem, giv dem brune. I et stykke tid fjerner vi løgestenen fra stegepanden og placerer fileten på plads. Steg fileten, indtil den er gylden og klar. Returner løg, svampe og hvidløg i stegepande, drys skålen med persille og hæld bouillon og vin, og glem ikke også salt og peber. Tushim kuru med sovs i ca. 5-7 minutter, så fjerner vi brysterne på en tallerken, og saucen er opdræt fløde. Lad sausen tykke og vand det færdige kød.