Bagning i folie vil medvirke til at spare selv den hvide fjerkrækød fra udtørring. Ud over at folien fungerer som en barriere for at holde fugt inde i konvolutten, vil det også hjælpe kødet til at blive bagt jævnt og sammen med eventuelle tilsætninger efter eget valg. Nedenfor diskuteres en række muligheder for kogning af kyllingefilet i folie i ovnen.
Kyllingefilet i ovn i folie - opskrift
Ønsker at lave en fuld middag i en foliefolie, så tag denne enkle madlavningsteknologi i brug. Som led i opskriften nedenfor bruger vi en nyttig kanel af kanel, men du kan erstatte den med almindelig boghvede, ris eller hirse.
ingredienser:
- korn kinoa - 1 vare;
- kyllingekød - 195 g;
- rejer - 130 g;
- pølse chorizo - 115 g;
- ærter - 1 vare;
- paprika - 1 tsk;
- kylling bouillon - 490 ml.
forberedelse
Fold flere foliefolier 2-3 gange, og montér kanterne, så der opnås et rektangel med kanter. Fordel den udvalgte kornblanding mellem pakkerne, ikke glem at skylle den først. Derefter lægger du ud stykker kylling, rejer, haler og pølse. Strø med ærter og paprika. Top dækker skålen med et andet foliefolie, der foldes sammen sammen. Hæld kylling bouillon, forsegle konvolutten tæt og bage kyllingefilet i folie i ovnen i 35-40 minutter ved 190 grader.
Filet af kyllingebryst i folie i ovn
En anden simpel og indlysende tilføjelse til kylling er grøntsager, som efter bagning bliver en ideel sund skål til hvidt kød. Som sideskål er det bedre at bruge sæsonmæssige, men ikke for hårde frugter, så de har tid til at bage samtidig med kødet.
ingredienser:
- kyllingefilet - 4 stykker;
- Grillsauce - 115 ml;
- courgette - 180 g;
- sød peber - 90 g;
- asparges - 7-8 pods.
forberedelse
Efter vask og tørring af kylling, smør den med grillsås. Opdel grøntsagerne i mellemstore cirkler og fordel dem langs foliearkene sammen med asparges. Top med kylling, dække alt sammen med et andet ark folie og fastgør kanterne sammen. Forberedelse af kyllingefilet i folie i ovnen tager cirka en halv time ved 190 grader.
Saftig kyllingefilet i ovn i folie
ingredienser:
- kyllingefilet - 680 g;
- olivenolie - 35 ml;
- sød peber - 145 g;
- lilla løg - 145 g;
- saft af en citron
- tomater - 180 g.
forberedelse
Opdele løg og sød peber i stykker af samme størrelse. Skær tomater i større skiver, som kylling selv. Sæt grøntsager og fjerkræ på et folieark, og hæld en blanding af smør og citrusjuice. Læg foliehylsterne i ovnen i en halv time ved 180 grader. En klar til at spise fugl med grøntsager kan spises simpelthen eller lægges ud i en flad kage eller pitabrød og serveres med en sauce baseret på yoghurt eller creme.
Fyldt kyllingefilet i ovn i folie
Derudover kan du bage grøntsager ud for kyllingen, du kan også fylde dem med kyllingefilet. Igen spilles hovedrolle her ved det rigtige valg af grøntsager, som skal være blød nok og saftigt for at lave mad samtidig med fileten.
ingredienser:
- mozzarellaost - 75 g;
- en håndfuld basilik Greens;
- kirsebær tomater - 10 stykker;
- Balsamicoeddike - 15 ml;
- courgette - 75 g;
- kyllingefilet - 2 stk. (180 g hver).
forberedelse
Grind basilikensgrøntene og kombiner det med skiver tomater, mozzarella og courgette. Hæld blandingen med balsamicoeddike og olivenolie. Kyllingfilet slå og drys med salt. Fordel vegetabilsk påfyldning fra en af kanterne af kødet, rul det i en rulle og lås med en spyd. Wrap filet med folie og lad i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.