På grund af fedtindhold, saltholdighed og aroma anses bacon for at være en klassisk tilsætning i tilberedningen af retter fra kød, fjerkræ og grøntsager, og ikke at afsætte en artikel til det ville simpelthen være respektløst for et vidunderligt produkt. I opskrifterne vil vi næste gang overveje en række forskellige retter, der kan tilberedes i ovnen ved hjælp af bacon.
Kartofler med bacon i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- salt - til smag;
- bacon - 180 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- revet ost - 1/2 spsk.
- hvidløg - 2 fedter;
- persille - 1/4 ss.
forberedelse
Kartofler er min, og skæres i halv eller kvart. Sæt knolde i en gryde og hæld koldt vand. Efter kogning vandes saltet og koge kartoflerne, indtil stykkerne let kan gennembores med en kniv.
Mens kartoflerne brygges, skæres bacon i terninger og steges, indtil fedtet er ude af det. Baconstykker anbringes på et serviet, og fedt blandes med smør og smør med fedt.
På et smurt bagningsplade spredes kartoflerne med et stykke nedad og sætte opskålen i en forvarmet ovn til 200 ° C i 30-35 minutter. Så tager vi panden fra ovnen, drys kartoflerne med hakket hvidløg, revet ost og baconskiver, reducer varmen til 180 ° C og fortsæt med at lave mad, indtil osten smelter. Drys den tilberedte skål med urter.
Kylling i bacon i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 700 g;
- løg - 2 stk.
- timian - 4 grene
- olivenolie - 80 ml;
- kyllingefilet - 4 stykker;
- bacon - 8 strimler;
- æbler - 2 stykker;
- æblecider - 100 ml;
- kylling bouillon - 100 ml;
- æblecider eddike - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Kartofler, skiver løg og timianstammer hældes med olie, krydret med salt og peber efter smag, og så sættes vi i en forvarmet op til 180 ° C ovnen i 15-20 minutter.
Kyllingfilet sæson med salt og peber, wrap med bånd af bacon og spredt over bagt grøntsager sammen med æbler. I bunden af bageplade hæld cider, bouillon og eddike, vi returnerer alt til ovnen i 35-40 minutter.
Tilsvarende fremstilles svinekød også i bacon i ovnen, selvom præparatet vil tage ca. 45-50 minutter.
Mushroom i bacon i ovnen
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- hård ost - 240 g;
- bacon - 500 g;
- smør - 4 spsk. skeer;
- olivenolie;
- salt, peber.
forberedelse
Vi spred svampe og hvidløgshoveder på et olieret bagværk. Bages alle 20-25 minutter ved 200 ° C. Klem kødet ud af de bagte hvidløgskryds og rist det med salt og peber. I bunden af hætten på hver svamp skal du sætte et stykke olie, en lille hvidløg og revet ost, pakk champignonene med bacon og sæt tandenstikken fast. Bages stadig 20-25 minutter ved 180 ° C.
Forbered aubergine i ovnen med bacon på samme måde. Først bage aubergine strimler i ovnen i 15-20 minutter, smør derefter med hvidløg og smør, læg osten og et stykke bacon, rul det med ruller og fiks med en tandstikker. Efter 20 minutter ved 180 ° C bliver snacken klar.
Hvordan laver man pølser i bacon i ovnen?
ingredienser:
- bacon - 4 strimler;
- oksekød - 8 stykker;
- Sauce Grill - 2/3 af en st.
- hvidløg - 2 fedter;
- brunt sukker - 1 spsk. ske;
- en blanding af tørrede urter - 1 tsk.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 180 ° С. Pølser indpakket i bånd af bacon og fixe tandstikker. Sæt dem på et bageplade. Bland sausen med hvidløg, sukker og urter passeret gennem pressen, hæld pølseblandingen og bages alt i ovnen i 35-40 minutter. Bon appetit!