Der er mange opskrifter til madlavning blomkål . Dette produkt er godt, fordi det kan fryses og om vinteren forberede lækre retter. Nu vil vi fortælle dig en opskrift på stuvet kål med grøntsager.
Opskriften på stuet blomkål med grøntsager
ingredienser:
- blomkål - 500 g;
- tomater - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- varm peber - halv;
- persille - til smag;
- rosiner - 1 spsk. ske;
- mandler - 1 spsk. ske;
- vand 50 ml;
- spidskommen, rød jord peber, karry - 0,5 teskefulde hver;
- salt, peber - til smag;
- olivenolie.
forberedelse
Farve blomkål og adskille på blomsterstanden. Tomater vi sænker i kogende vand i 30 sekunder, og så renser vi huden fra dem, og kødet skæres i kuber. I den varme peber skal du fjerne frøene og derefter skære i tynde hylstre. Løg og hvidløg renses, og derefter finhakket. Hvidløg kan om ønsket passeres gennem pressen. Rosiner er fyldt med varmt vand, i alderen i 7 minutter, derefter vasket og tørret med et papirhåndklæde. Mandler er tyndt skåret.
I en stegepande opvarmes olivenolie og passerer løgene sammen med den varme peber, indtil den er blød. Derefter spredes hvidløg og blomstrer af kål, steges dem over en lille ild indtil de er brunede. Derefter tilsættes tomater, mandler, rosiner og krydderier - rød peber, karry og spidskommen. Alt dette omrøres og holdes i brand, indtil tomater ikke må juice. Hæld nu i vand, salt, peber efter smag og bland igen. Vi bringer massen til kog, dækker med låg og koger på lav varme i ca. 15 minutter. Færdig parabol sprinklet med hakket persille. Til stewed kål med grøntsager som garnering kogt ris er perfekt.
Kalorindholdet af blomkål med grøntsager er ret lille. I 100 gram færdige måltider indeholder kun ca. 80 kcal, så det er godt for dem, der ser figuren.
Spiraler stuvet med grøntsager
ingredienser:
- Brysselkål - 300 g;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 150 g;
- persille - 30 g;
- salt, sort jord peber - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Løg finhakket, gulerødder tre på en stor rivejern. Med kålkål skærer vi den hårde del og skærer hver i halvdelen. På vegetabilsk olie stege løg i 2-3 minutter, derefter tilsættes gulerødderne og stege yderligere 3 minutter. Vi spredte de tilberedte spire , salt og peber til smag og blande. Hæld omkring 100 ml vand og simre let i 20 minutter. Til sidst tilsættes knust persille greens, blandes igen og gryderet i yderligere 1-2 minutter.