I denne artikel vil vi fortælle dig nogle muligheder, hvordan du laver lækre champignon med creme fraiche. Lækker retter fås fra enkle og overkommelige produkter, som også er tilberedt nemt og hurtigt.
Svampe i cremefløde med ost
ingredienser:
- mushroom - 1 kg;
- creme creme - 0,5 l;
- hård ost - 300 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Champignons er godt min, skåret i flere stykker og kogt i saltet vand indtil kogt. Derefter kastes de tilbage til kolanderen for at gøre glasset flydende. Skift nu svampene i en dyb stekeplade, tilsæt sød fløde, salt og peber til smag og lad dem simre i ca. en halv time. I løbet af denne tid bør creme creme blive tykkere. I dette tilfælde skal svampene røre lejlighedsvis. Derefter gnider vi ost på et stort rist, tilføj det til svampe i cremefløde (vi lader det lidt for at hælde det ovenpå), bland det. Stænk den resterende ost og send den til ovnen i 3-5 minutter. Generelt, så snart osteskorpen bliver rosenrød, er skålen klar.
Svampe i sur creme i en multivariate
ingredienser:
- svampe - 400 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 200 g;
- salt, peber;
- persille og dill.
forberedelse
Svampe, skåret i stykker. Løg skæres i halve ringe og gulerødder - strøer. Hæld i vegetabilsk olie i skålen multivarka, sæt gulerødderne og løgene, og tænd "Baking" -tilstanden. Efter 15 minutter til grøntsagerne tilføjer vi svampe, salt efter smag. I mellemtiden blandes sur creme med hakkede urter, tilsæt salt og peber. Når svampe er godt stegte, tilsæt surkremsauce og lad dem simre i yderligere 20 minutter. Kontroller om der er nok væske, hvis det ikke er nok, kan du tilføje lidt vand under madlavning. Svampe med creme i multivarket er klar. Du kan servere dem med pasta, kartoffelmos eller kartoffelbånd . Bon appetit!
Hvide svampe i cremefløde
ingredienser:
- hvide svampe - 500 g;
- smør - 50 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- løg - 1 stykke;
- cremefløde - 5 spsk. skeer;
- salt, greens - efter smag.
forberedelse
Først sorterer vi ud svampe, min og skær dem. Løg kan finhakket, og du kan skære i halvringe, og steg den derefter i smør til rød. Derefter hældes svampene ud og steges i yderligere 10 minutter, nu tilsættes melet, blandes grundigt og koges i yderligere 2-3 minutter. Tilsæt cremefløde, salt til smag, kog, og alle - ceps, stuvet i creme creme, klar. Før du serverer, drys dem med hakkede urter.
Svampe bagt i cremefløde
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- creme creme - 200 g;
- ost - 100 g;
- mel - 1 tsk;
- salt - efter smag.
forberedelse
Mushroom er mine, hvis svampe er små, så er det tilstrækkeligt at skære dem i 2-4 dele. Hvis det er stort, så skær først i halvdelen, og derefter flere plader. Vi overfører svampe til bagningskålen, salt og bland. Vi sender det til ovnen med en temperatur på 200 grader i 10 minutter. Mens svampe er bagt, gnider vi ost. 2/3 af osten blandes med mel og fløde, hæld denne blanding af svampe. Og drys den resterende ost ovenpå. Vi sender form med champignon igen til ovnen i yderligere 10 minutter. Når osten smelter og danner en gylden skorpe, skal du slukke for ovnen. Svampe bagt med cremefløde serveres varmt.
Hvide svampe i cremefløde
ingredienser:
- hatte af hvide svampe - 250 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 250 g;
- salt, peber, grønne - til smag.
forberedelse
Svampe renses, vi bruser med kogende vand. I en dyb stegepande (hvor vi skal bage) hæld i sur creme, læg de tørrede hvide svampe, løg, hakket skiver, salt og peber ud. Vi lukker stegepanden med et låg og sæt det i ovn ved 220 grader i 10 minutter. Før du serverer, drys med hakkede urter. Til sådanne svampe er kartoffelkogt "i en ensartet" eller kartoffelderuny perfekt .