Har du prøvet søde courgettepandekager ? Hvis ikke, anbefaler vi at du prøver denne enkle skål. Desuden vil det ikke være svært at forberede det, og sæt af produkter vil kræve det mest minimale.
Sådanne pandekager på grund af squash-basen er meget mere nyttige end traditionelle, og smagen er mere blid og blødere.
Frodige søde pandekager fra courgetter - opskrift
ingredienser:
- courgette - 390 g;
- granuleret sukker - 55 g;
- hvedemel - 160-200 g;
- æg - 1 stykke;
- sodavand - 1/4 tsk.
- salt - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
Til forberedelse af søde squash pandekager passer det med modenhed. Unge courgetter gnides fuldstændigt på den mindste gryde, mens de mere modne er først rengjort fra den hårde yderskappe og indvolde med frøene.
Fra den slibede pulp presses overskydende væske ud, og i den resterende courgettemasse tilsættes sukker, salt, slået æg, en knivspids salt og drys det sigtede mel. Rør alt godt til fuld opløsning af floury klumper. Med en spisesked pålægger vi den tilberedte dej på den forvarmede grøntsagsspecifikke oliepande og brænder fritterne på begge sider.
Til sådanne pandekager kan du servere creme fraiche, honning eller marmelade.
Søde pandekager fra courgetter på kefir
ingredienser:
- courgette - 350 g;
- æg - 2 stykker;
- kefir - 250 ml;
- hvedemel - 160-200 g;
- granuleret sukker - 35 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- salt - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
Frugterne af min mug og tørre tørre. Lad dem derefter gennem den mindste riven og presse saften. Til pulpen, hæld kefir, tilsæt æg, salt, sukker, sodavand, bland og hæld i melet. Rør massen til fuldstændig bortskaffelse af melbolde og fortsæt til bagningspandekager.
I stegepanden hæld lidt vegetabilsk olie, bestemm den på ilden og varm den ordentligt op. En spiseskefuld sætter vi lidt squash og brænder pandekagerne fra to sider.
Vi tager ud på et papirhåndklæde, efter et par minutter skifter vi det på en tallerken og serverer det til et bord med creme, syltetøj eller honning.
Søde courgetter fritters med æbler
ingredienser:
- courgette - 550 g;
- æbler - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- vanillin-pinch;
- kanel jordklip;
- hvedemel - 170-200 g;
- granuleret sukker - 25 g;
- sodavand - 5 g;
- salt - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
Vasket squash rengøres fra huden, og om nødvendigt fjerner vi frøene. Æblerne rengøres, skæres i halvt og fjerner kernen. Vi gnider frugterne på et stort rivejern og bestemmer os for en dyb beholder.
Tilsæt ægget, sukker og salt til massen, og lad det også vanilje og malet kanel. Hæld det sigtede mel og bland. I slutningen af partiet tilsættes sodavand. Konsistensen af dejen skal være tyk og viskøs og ligne tyk creme.
Vi pålægger en lille kogt dej på stegepanden opvarmet med vegetabilsk olie uden lugte og steg pandekagerne fra to sider.
Søde pandekager fra courgetter med banan - opskrift
ingredienser:
- courgette - 550 g;
- bananer - 2 stk.
- kanelpulver - til smag;
- hvedemel - 170-200 g;
- granulat - 25 g eller til smag;
- vegetabilsk raffineret olie til stegning.
forberedelse
Marger mig, ren og slippe af med solsikkefrø. Slip derefter frugterne gennem et fint rivejern og presse en god væske ud. Den resterende courgette blandes med mosede bananer, tilsæt kanel og sukker til smag, hæld i hvedemel og bland godt.
Steg pandekager på traditionel måde i vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande indtil det ønskede røde resultat.