Hvis du kan lide draniki, så er du sikker på at du vil være interesseret i følgende opskrifter til madlavning af denne enkle og utroligt lækre skål. I dag vil vi lave dem uden æg. Det sker trods alt, at det ønskede produkt simpelthen ikke var tilgængeligt, og draperierne er meget sultne eller tilstedeværelsen af æg forhindrer brugen af din yndlingsret i posten. Derudover indebærer en af de foreslåede opskrifter madlavning af en skål i ovnen, hvilket gør den kost og meget nyttig.
Kartoffelpandekager - Opskrift uden æg
ingredienser:
- kartoffelknolde - 1 kg;
- løg - 90 g;
- hvedemel - 30-60 g;
- salt - til smag;
- peber sort jord - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Til fremstilling af kartoffelpandekager fjerner vi de vaskede kartoffelknolde fra skrællen og gnider den på medium eller lavt rivejern. Tilsvarende måler du den skrællede løg. Du kan forenkle din opgave og male de tilberedte grøntsager med en fødevareprocessor.
Sæt den resulterende vegetabilske masse i en skål, kryd det med salt og friskmalet sort peber og bland. Hvis kartoflerne viste sig at være saftige, og massen er tilstrækkelig flydende, tilsættes lidt mel og blandes grundigt igen.
Fry kartoffelpandekager, som almindelige fritters, lægger en kartoffelmasse med en ske i en raffineret olie opvarmet på en stegepande og brun fra to sider.
På beredskab tager vi ruddy draniki uden æg i et stykke tid på et serviet for at slippe af med overskydende fedt, og så sætter vi det på en skål og kan tjene. Til denne skål vil i øvrigt være sur creme eller magert majones (i posten).
Hvordan steges pandekager uden æg og mel?
ingredienser:
- kartoffelknolde - 1 kg;
- Jordkoriander (valgfrit) - Til smag;
- asafoetida (valgfrit) - til smag;
- dill greens - til smag;
- salt - til smag;
- peber sort jord - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Vi renser knoldene af kartofler, skyll dem godt og lad dem passere gennem et middel eller lille rivejern. Læg kartoffelmassen i en emalje- eller glasbeholder, krydder den med salt, malet med sort peber, smelt de smeltede grønne grønsager, om ønsket, malet koriander og asafetida, blandes grundigt og begynder at danne pandekagerne.
For at stege pandekagerne uden æg og mel, vil vi danne dem med hånden. For at gøre dette samler vi lidt kartoffelmasse, klemmer overskydende juice, tryk mellem to hænder for at få en flad kage og sat i en stegepande med en opvarmet raffineret olie. Efter at have brugt produkterne fra begge sider tager vi dem ud på en tallerken og kan tjene. Hvis det ønskes, kan du ansøge om sådan dranis sur creme, magert eller almindelig majones.
Hvordan laver man pandekager uden æg i ovnen?
ingredienser:
- kartoffelknolde - 1 kg;
- løg - 90 g;
- hvidløg (valgfrit) - 1-2 tænder;
- grøntsager af dill (valgfrit) - til smag;
- salt - til smag;
- sort peberpulver - til smag.
forberedelse
For at forberede pandekager i ovnen, som i tidligere opskrifter, er det første skridt at forberede
Vi lægger bakken med et pergamentblad og anbringer en lille skefuld kartoffel til den, der danner draniki. Placer opskålen i en forvarmet ovn til 185 grader og bages i 30 minutter.