Vi foreslår, at du hellere begynder at forberede den mest vidunderlige suppe af harcho og nyd denne lækre parabol af alle dine slægtninge.
Lækker klassisk grillet suppe
ingredienser:
- oksekødsbryst - 350 g;
- rund ris - 90 g;
- løg - 2 stk.
- ung hvidløg - 2 tænder;
- tkemali sauce - 1 spsk. ske;
- rød varm peber - 0,5 tsk
- krydderier (humle-suneli) - 1 dessert ske
- tomater - 4 stykker;
- frisk koriander - 2/3 af strålen;
- solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
- stort salt - til smag;
- vand - 2,8 liter.
forberedelse
Brystkutte i portioner, som vi lægger på bunden af gryden, fyld den med vand og læg alt på ovnen. Efter kogning tilsættes salt og kog kød i ca. en time.
Blancher i en separat gryde tomater 3-4 minutter, og tag dem, vi adskiller dem fra skrællen og skærer dem i store terninger. I en stegepande lyser vi lidt olie, tilsæt en meget finhakket løg ind i den sammen med hvidløg knust gennem pressen og steg dem til duften kommer frem. Sæt derefter de knuste tomater og en lille smule af deres slukning (2-3 minutter), tilsæt saus tkemali, jordet peber og humle-suneli. Derefter skal du stege i ca. 8 minutter.
I en gryde med oksekød spredte vi den gennemblødte og to gange skyllede runde ris. Kog det indtil halvt kogt og sæt alt frugt i suppen. Når risen er helt klar, sætter vi finhakket frisk koriander i panden, slukker for brænderen og dækker beholderen med låg.
Opskriften på suppe kharcho med ris og kartofler
ingredienser:
- svinekød - 400 g;
- rund ris - 110 g;
- kartofler - 4 stk.
- løg - 2 stk.
- smør (82,5%) - 60 g;
- tomatpuré - 2,5 spsk. skeer;
- krydderi humle - suneli - 3 teskefulde;
- varm peber - 1/3 stk.
- persille, koriander - 5-6 grene
- salt - til smag;
- drikkevand - 3 liter.
forberedelse
Kød skåret i store stykker og placer dem i en beholder, hvor vi skal lave hårde mad. Fyld alle med vand og send det til den medfølgende komfur. Når bouillon giver tegn på kogning, fjern skummet, og tilsæt salt og kog i 45-50 minutter.
I det mindste indbefattede ild smelter du et stykke smør, og efter det lægger vi fint hakket løg ind i det og steges til det er gyldent. Fra kødet kogende i panden kastede vi et glas bouillon, vi spredte tomatpastaen i det og hæld alt i stegepanden med løgene. Vi giver toast af humle-suneli aroma og stuv det i 7-8 minutter.
I en gryde med kogt svinekød introduceres kartofler sammen med grundigt vasket runde ris og koge dem næsten til halv beredskab og efterlader dem lidt hærdet. Derefter lægges her tomater stege og melenko hakket varm peber. Når grynene med kartoflerne er kogte, stænk grub med friske urter og sluk for ovnen.
Opskrift på kyllingesuppe fra en kylling i en multivark
ingredienser:
- kyllingefilet - 350-400 g;
- ris - 140 g;
- løg - 1 stk.
- ung hvidløg - 2 tænder;
- svesker - 3 stykker;
- bitter peber - 1/2 stk.
- tomatjuice - 1,5 varer;
- solsikkeolie - 4-5 st. skeer;
- tkemali - 2 spsk. skeer;
- drikkevand - 2,7 liter;
- køkken salt - efter smag.
forberedelse
I skålen til multivarket, der allerede er i "Hot" -modus, hæld lidt solsikkeolie og spred den knuste kyllingefilet ind i den. Stek det til hvidt, og læg derefter løgekubene ud og fortsæt med at stege, indtil grøntsagen er klar. Derefter opløses tkemali i tanken med tomatjuice og hældes den i multivarket. Dernæst tilføjer vi en prune skåret i strimler med finhakkede bitter peber. Skift til "Varka" -tilstanden, og luk grøntsager og kød i 15 minutter, og luk låget på apparatet. Når vi lægger her tre gange vasket krus, lægger vi op på vandet, smager saltet og indstiller timeren i 35 minutter, vi venter, når vores skål er kogt.