Tomat er en af de mest nyttige grøntsager, da tomater indeholder syrer, som er nødvendige for metaboliske processer, er nyttige til anæmi, tab af styrke og kardiovaskulære sygdomme. Saften lavet af tomater er meget nyttig, fordi den er rig på kalium, magnesium, calcium og natrium, for ikke at nævne, at det også er meget velsmagende. Opskriften til madlavning af tomatsaft er enkel nok til, at den let kan laves hjemme, opbevares til vinter og bruges til kulinariske formål, glemmer tomatpasta og butikssaft.
Opskrift på hjemmelavet tomatsaft
ingredienser:
- tomat - 500 g;
- salt, sukker, krydderier - til smag.
forberedelse
For at gøre tomatjuice vaskes tomater omhyggeligt, fjern pedicellerne, skæres i skiver og passerer juiceren. Den resulterende saft hældes i en emaljepande, brændes, koges over moderat varme og koges i 10 minutter, indtil skummet ophører med at danne. I det færdige juice tilsættes salt, sukker, sort peber og andre krydderier (for eksempel: basilikum eller oregano) efter smag. Alle blandede, straks hældte drikke på steriliserede krukker og rulle. Vi sætter de lukkede dåser ned til næste dag, og så sætter vi det på et køligt sted: en kælder eller et spisekammer.
Opskrift på friskpresset tomatsaft med selleri
ingredienser:
- tomat - 2 kg;
- blomstrende selleri - 1 kg;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Tomater er mine, tørret, skåret i skiver, vi passerer gennem en kødkværn, og så gnider vi massen gennem en sigte. Sæt saft på en svag ild og kog. Selleri vaskes, knuses med små terninger og tilsættes til tomatjuice. Slip derefter alle blender til en homogen tilstand, krydre med salt, peber efter smag og hæld over rene krukker.
Ønsker du at lave mere sunde hjemmelavede juice til dit hjem? Prøv derefter opskrifterne for gulerod og tranebærsaft .