På trods af at grenadinsirup kan købes i næsten ethvert supermarked til en overkommelig pris, er det værd at overveje, at dens natur er i spørgsmål. Tilhængere af nyttige alternative opskrifter vil helt sikkert foretrække at lave den legendariske granatæble sirup med egne hænder, og vi vil hjælpe dem med dette.
Grenadinsirup derhjemme
Husk listen over ingredienser er ikke nødvendig, fordi sammensætningen af sirupgranadin er enkel, og den kan let fremstilles "ved øjet". Hæld granatæblefrøene med en lille mængde vand for at dække dem med halvdelen. Kog granatæblefrøene, indtil de bryder sammen og bliver til puré. Puree-lignende masse tørres gennem en sigte for at undgå at få gruber i sirupen. Mål mængden af væske opnået og tilsæt en lige stor mængde pulveriseret sukker. Blandingen koges med konstant omrøring, og afkøles derefter hjemmegranadinen og hældes på flaskerne. Hvis du planlægger at bruge grenadinen i lang tid, skal beholderne steriliseres på forhånd, og drikken skal opbevares i kulden og have god korkning.
Sirapgranadin - opskrift
En anden måde at forberede en populær granatæble sirup indebærer brugen af færdiglavet granatæblejuice i bunden. Andel af opskriften er nem at huske: Tag 2 kopper sukker for hver liter juice, og du behøver ikke andre ingredienser.
ingredienser:
- granatæblejuice - 1 l;
- sukker - 2 varer;
forberedelse
Sæt granatæblejuice kog over medium varme. Efter ca. 15 minutter falder saftvolumenet med to, hvilket betyder at du kan tilføje granuleret sukker. Efter hældning af sukker, vent til krystallerne er helt opløst, hæld derefter den varme sirup over rene flasker og afgiv til helt afkølet. Derefter kan sirupet opbevares i køleskabet.
Lemonade med granatæble sirupgranadin
Sirupen er fremragende til imprægnering af kikskager og til at lave kolde desserter, men dens klassiske brug er i cocktails. Sirupen tilsættes som i drikkevarer med alkohol i sammensætningen, og i dem, der er fremstillet uden det. Lad os starte med en ikke-alkoholisk version - en simpel og lækker klassisk limonade.
ingredienser:
- "Sprite" - 2 liter;
- grenadin - 190 ml;
- kirsebær i sirup - 20 g;
- saft af en lime;
- is til arkivering.
forberedelse
Bland granaten med spritet og tilsæt limejuice for at skygge sødheden af drikken. I bunden af glasset, hvor du planlægger at servere en drink, skal du sætte et par kirsebær og en håndfuld is. Hæld lemonaden og dekorér glasset med en anden kirsebær.
Cocktailrecept med sirupgranadin
En af de enkleste cocktails med grenadin er tilberedt på basis af champagne og hedder "Mimosa".
ingredienser:
- appelsinsaft - 470 ml;
- ananasjuice - 230 ml;
- grenadin - 65 ml;
- en flaske champagne.
forberedelse
Bland begge slags juice med grenadin. I et glas fløjte forbinder lige dele af en blanding af juice og champagne.
Alkoholcocktail med sirupgranadin
Som en del af denne usædvanlige cocktail giver grenadin ikke kun en behagelig farve, men også en lys sødme.
ingredienser:
- grenadin - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- saft af mandarin - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermouth - 35 ml.
forberedelse
Forbered en sådan multifacetteret cocktail er overraskende nemt, bland alle ingredienserne fra listen i shakeren og smør godt med en håndfuld is i ca. 30 sekunder. Derefter hældes cocktailen straks på briller-saucer og serveres simpelthen ved at tilsætte en kvist duftende timian.