Og vidste du, at det er muligt at forberede en enorm fyldning fra en solbær ? Drikken viser sig at være stærk nok, naturlig og selvfølgelig nyttig.
Opskrift på solbær
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- sukker - 350 g;
- vodka - til smag.
forberedelse
Ripe currant bær er behandlet fra pedicels, blade, omhyggeligt vasket i koldt vand og lagt i en flaske med en bred hals, hælde sukker. Derefter binder vi beholderen med en ren klud og sætter den i solen, indtil saften er isoleret. Regelmæssigt rystes flasken godt. Efter alt sukker er opløst, hæld vodka til smag og fjern blandingen på et køligt sted i 1 måned. Desuden filtrerer vi drikken og efter 4 måneder serverer vi den til bordet.
Opskriften til påfyldning af vinbær i hjemmet
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- vodka;
- sukker sirup - 300 g.
forberedelse
Bærene steges i ovnen og hældes i flasken og fylder nøjagtigt halvdelen af lydstyrken. Fyld bærene helt med stærk vodka, insistere på et varmt sted, blander regelmæssigt indholdet af flasken. Vi insisterer drikken i 4 uger, hvilket gør 3-4 pumpe i løbet af denne tid. Derefter fusioneres forsigtigt, tilsættes sukker sirup og insisterer yderligere 5-7 dage.
Hælde af vin på alkohol
ingredienser:
- sort currant - 3 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- alkohol 70% - 1 spsk.
forberedelse
Bønnen vaskes, tørres, lægges i en flaske, hældes i sukker og sættes i 4 dage i solen og rykker indholdet periodisk. Efter starten af fermenteringen sætter vi vandtætningen tæt og sætter beholderen i 1,5 måneder på et mørkt sted. Efter gæringen er afsluttet filtreres fyldningen, og vi hælder alkohol ud fra beregningen, at et halvt glas alkohol er nok til 1 liter likør.
Blackcurrant pouring
ingredienser:
- vodka - 800 ml;
- sort currant - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vand - 3,5 stk.
- mynte - efter smag.
forberedelse
Sort currant er tilsat til emalje skålen og grundigt gnides. Derefter skifter vi bærmassen ind i en vævspose til at stable hele saften. Fra sukker og vand, bryg en tyk sød sirup, hæld i saften fra solbær og kog igen. Derefter afkøles drikken let, hæld i vodkaen, bland godt og læg den tilbage på ilden. Vi giver fyldet lidt tykt, men lad det ikke koges. Derefter afkøles drikken og hældes over rene flasker.