Hvordan laver man kirsebærvæske?

Hælde kirsebær er en skål elsket af damer. En meget duftende og intens drik overvinder først og fremmest følsomme damer hjerter, og først da mænds. I hvert fald, efter at du har forsøgt kirsebærlikør ifølge vores opskrifter, skal du opbevare denne drink i store mængder.

Opskriften på en kirsebærlikør

Lad os begynde med opskriften på naturlige, det vil sige ikke kræver tilsætning af alkohol eller andre brændbare væsker samt gærstarterkulturer. Bær og sukker er alt, hvad vi har brug for.

Først forstår vi med en kirsebær, som vi vil bruge til madlavning. Kirsebær, helst bør være vildt, da vilde bær er mere duftende. Hvis de vilde bær ikke er til stede - vær ikke ked af det, og brug det. Bønner af bær bør ikke tages, især dem, der sætter pris på alkohol en lille bitterhed.

ingredienser:

forberedelse

Kirsebær bær er ikke mine, ellers fermentering, og dermed drikken, vil ikke fungere, fordi den naturlige gær på overfladen af ​​bærene vil forsvinde.

Kirsebær æltes i en hvilken som helst bekvem container og falder i søvn med sukker. Den resulterende vassel hældes i glasflasker med en kapacitet på ca. 10 liter (på samme tid bør bæremassen overstige 2/3 af det samlede volumen). Skålens hals, hvor vores drikke bliver tilberedt, er dækket af 3 lag gasbind og påført gæring. Efter et par dage, når de første tegn på gærning vises, lægges flasken på vandforseglingen, dvs. dække halsen med et låg med en slange, hvis anden ende er nedsænket i vand. I slutningen af ​​gæringen drænes drikkevaren uden sediment i en anden beholder, når boblerne af carbondioxid ophører med at gå ud. Denne procedure skal gentages flere gange for at slippe af med sedimentet helt. Kirsebærlikør tilberedt derhjemme er klar til brug. Hvis der er resterende gæring i flasken, skal du blot åbne låget lidt for at undgå overskydende carbondioxid at undslippe.

Kirsebær hælde på vodka

Kirsebærhælde kan også fremstilles på vodka eller alkohol. Denne opskrift tager meget mindre tid, men taber ved smag kvaliteter til den forrige.

ingredienser:

forberedelse

Kirsebær min og lige med pits hælde vodka. Vi tager afsted bær i det kølige i 2 uger, rystende lejlighedsvis. hvorefter vodka-komponenten af ​​likørene er adskilt fra bærene og tilstoppet med et låg, og bærene rystes med sukker og efterlades i yderligere 2 uger, og omrystes også regelmæssigt. Efter tiden er kirsebærsirupen fra krukken blandet med alkoholdelen, og bærene er fyldt med vand og lades i yderligere 2 uger. Den resulterende opløsning blandes med væsken og har en færdiglavet drik.

Elsker hjemmelavede drikkevarer, så vi råder dig til at lave vin fra kirsebær , sådan en drink vil helt sikkert dekorere enhver fest.