Mange af os var nødt til at se på kaffeproduktionens kunst på kaffebarer. Det er altid rart at få en kop duftende kaffe, dekoreret med indviklede designs, men har du nogensinde spekuleret på, hvordan disse kaffemalerier er skabt? Der er mange teknikker til at dekorere kaffens overflade, men i denne artikel fortæller vi hvordan man laver kaffe med et mønster ved hjælp af de vigtigste.
Hvordan laver man tegninger til kaffe?
Historisk set opstod kunsten med skummet kaffemaleri - latte-kunst, i udvidelserne af Italien. Den første begyndte at male kaffe Capuchin munke (dermed konsonant navn kaffe drink til maling - cappuccino) tilbage i XVI århundrede, og takket være italienernes kærlighed til kaffe kom til vores tid. Imidlertid har kunsten af latte kunst udviklet sig over tid, klassiske tegninger i form af et hjerte og en blomst begyndte at ramme på en hel række værker fra alle slags krydderier og sirupper.
Hvis du vil forkæle dine gæster med en lækker og smuk drink, skal du helt sikkert finde ud af, hvordan du laver en simpel men effektiv tegning på din egen kaffe, og vi hjælper dig med dette billede med din master klasse.
Skumteknologi
Den første vil overveje den grundlæggende "latente" teknik af latte kunst, hvor kun pisket mælk vil blive brugt. Korrekt slået mælk er grundlaget for et godt billede: mælken bør ikke overophedes, så følg pisketemperaturen ved at fastgøre lillefingeren til bunden af mælken. Start piskning af mælken fra bunden, så snart du føler varmen - bevæg forsigtigt til toppen og pisk skummet.
Et klassisk mønster på kaffeskum er en blomst, selv en lægmand kan gøre.
- Vi begynder at hælde mælken og læner mælkeren til kanten af koppen.
- Gå let i midten af koppen og begynd at rocke mælkeren let.
- Efter 4-5 gynger vil du se et voksende bølgelignende mønster.
- Med udseendet af klare mælkevendinger skal du gradvist flytte mælkeren til kanten af koppen, hvorfra du startede.
- Når du har nået kanten af koppen, tegner du drastisk en tynd linje til den modsatte kant.
- Blomsten er klar!
Teknologi ætsning
Teknologi ætsning indebærer anvendelse af skarpe genstande (tandstikkere, nåle, pinde) til dannelse af sarte bøjninger og linjer. For at lære at lave tegninger til kaffe i denne teknik kan du tage et billede af masterklassen nedenfor.
- Hæld den slagne mælk i midten af koppen, indtil en hvid plet vises.
- Tag skeen og læg skummet langs kanten af koppen. Skumstrimlen skal være ca. 1 cm bred.
- Tag nu chokoladesirupen og træk den indre cirkel af mælkeringen ...
- ... og den ydre omkreds af mælkekredsen i midten
- Ved hjælp af en pind udfører vi 8 linjer i en cirkel, fra midten til periferien.
- Tilsvarende gennemfører vi 8 flere linjer fra periferien til midten.
- Udført!
Screen printing teknologi
Så vi har fundet ud af, hvordan man tegner en tegning på kaffe ved hjælp af to grundlæggende teknikker, men der er også den tredje mest enkle - stencilteknikken. Kaffestencilen kan købes i butikken eller laves af dig selv, for du vælger en simpel tegning, udskriver den, lim den til et stykke tykt papir eller pap og smæk små huller gennem billedets kontur med en nål eller en øl. Næste gang du vil forkæle dig selv med en dejlig øjendrik, skal du bare bringe stencilen til kaffeskummet og forsigtigt sigt kanangen, sort peber eller vanillin gennem hullerne.
For at skabe tegninger med glasur, skal du have mindst elementære kunstneriske færdigheder, selv om minimal striber eller en celle på en skumfuld overflade er inden for magten hos enhver begyndende kaffekunstner.