Drikke gogol-mogol til i dag er meget populær i vores land. Der er mange opskrifter til forberedelsen. Det vigtigste i en drink er tilstedeværelsen af kyllingæg. Alle andre ingredienser er fantasi og kulinariske præferencer. Der er dog en klassisk opskrift på at lave en gogol-mogol, som fungerer som ramme for alle andre arter.
Gogol-mogol rådes normalt til at drikke, når stemmen forsvinder, eller halsen gør ondt. Dette terapeutiske mirakel består af de sædvanlige æggeblommer pisket med sukker. Det hjælper ikke kun med genoprettelsen af vokalledninger, men også med angina og behandling af en alvorlig hoste. Og hvordan man forbereder en æggebog, at det ikke kun var en medicin, men også en velsmagende dessert?
Lad os overveje, hvordan gogolen er færdig!
Alkoholisk gogol-mogol
Ja, du hørte ikke, det var alkoholiker! Denne drink er meget almindelig i mange virksomheder. Men mest af alt er det naturligvis elsket af kvinder, fordi det viser sig at være meget sødt og sukkerholdigt. Hvordan laver man en alkoholisk gogol-mogol lige hjemme?
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- sukker - 0, 5 kopper;
- brandy (whisky) - 1 glas;
- rum - 0, 5 kopper;
- mælk - 2 kopper;
- fløde - 2 kopper;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- Ristet muskatnød - til udsmykning;
- kanel - 1 stk;
- vanilje.
forberedelse
For at lave en mogul, tag æggene og adskille proteinerne fra æggeblommer. Pisk æggerne og smør gradvist til sukker for at lave et hvidt skum. Fortsæt med at piske, langsomt og gradvist hæld i whisky, rum, mælk og halvdelen af fløden. I en separat skål, slå æggeblommer i et stejlt skum og tilsæt en blanding af æggeblommer. Tilsæt den resterende fløde, sukkerpulver og pisk massen, indtil den er tyk. Vi spilder den alkoholiske gogol-mogol i lange glas og dekorere med revet muskatnød og en kanelpind.
Gogol-mogol til børn
Hvis dit barn pludselig bliver syg og har ondt i halsen, og han ikke kan lide medicin, så vil recepten til et barns medicinsk mogul komme til undsætning.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- kakao - 100 g;
- smør - 10 g.
forberedelse
For at forberede et barns masthead, tag æggene, adskilt proteinerne fra æggeblommer og gitter æggerne med sukker. Tilsæt derefter kakao og lidt smør. Alt slår op med en mixer, indtil der er dannet et frostigt skum og hældes i en kop.
Klassisk gogol-mogol - opskrift
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- salt, sukker - til smag;
- creme, muskatnød - til dekoration.
forberedelse
Adskil æggeblommer fra proteiner. Vi fjerner proteinerne i 10 minutter i køleskabet, og i æggene tilsættes salt, sukker og piskes grundigt med en blander. Massen skal stige ca. 2 gange. Vi fjerner køleproteiner fra køleskabet, tilsæt sukker, salt og også visp, indtil skummet dannes. Hæld derefter gogol-mogol i brillerne, bland de piskede æggeblommer med hvide og om ønsket dekorere med fløde og muskatnød.
Kaffegogol med mælk
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- sukker;
- mælk - 300 g;
- Jordkage - 50 g.
forberedelse
Vi slår proteinet med en mixer og gnider æggeblommen med sukker med en gaffel. I bunden af glasset hæld varm mælk, så lægger vi lidt malet kaffe, vi spredes blommeskallen ovenfra og ind i midten - proteinet. Du kan drikke gogol-mogul med mælk uden at blande.
Frugt gogol-mogol
ingredienser:
- frugtsaft - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- mælk - 300 g.
forberedelse
Razirayem æggeblomme med sukker, tilsæt salt og enhver frugtsaft. Vi får alle på en god måde uden at stoppe. Tilsæt derefter kold mælk og pisket proteinskum. En sådan cocktail kan blive fuld af et halm.