Sommercocktails kan være alkoholholdige eller ikke-alkoholiske, men i hvert fald skal deres hovedopkald opfriskes. Vi samlede et par sommer friske, designet til at bekæmpe varme.
Sommer forfriskende alkoholfri cocktail med basilikum
ingredienser:
- grøn basilikum - 4-6 blade;
- sukker - et halvt århundrede;
- vand - 1/2 st.
forberedelse
Blade af basilikum vaskes og tørres. Sæt dem i en gryde sammen med sukker og vand. Vi sætter blandingen på medium varme og koge, indtil sukkeret opløses. Fjern den varme sirup fra varmen og lad den køle af. Under afkøling vil bladene give alle deres æteriske olier, berigende sirupen med sin smag og aroma. Nu er det fortsat at fjerne bladene og opdele sirupen i 6 portioner. Fortynd sirupen med ferskvand og is og nå den krævede sødhedsgrad af drikkevaren. I den færdige cocktail forbliver det at tilføje et stykke citron.
Sådan forbereder du en sommerforfriskende cocktail "Mojito"?
Mojito - en favorit til mange sommer forfriskende drikke, som kan tilberedes både i alkoholiske og ikke-alkoholiske versioner. I vores tilfælde vil den traditionelle opskrift supplere ananas.
ingredienser:
- rum - 60 ml;
- ananasjuice - 60 ml;
- orange likør - 15 ml;
- lime juice - 15 ml;
- frisk mynte - håndfuld
- kulsyreholdigt vand - 60 ml.
forberedelse
Bland alle ingredienserne i drikken i et højt glas. Pebermynte separat med en træsked eller pistle, og tilsæt glaset til resten af ingredienserne. Vi supplerer drikke med knust is og dekorere med frisk mynte, skiver af citron og ananas.
Opskrift på en sommerfriskende cocktail lavet af ferskner og te
ingredienser:
- grøn te - 8 poser;
- ferskner - 6 stk.
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1/4 st. + 1/2 spsk.
- champagne - 1 flaske.
forberedelse
Teposer er fyldt med 6 kopper kogende vand og lad koge i 5 minutter. Fra den bryggede te fjerner vi pose og lader den afkøles til forberedelsen af de resterende ingredienser.
Ferskner skrælles og skrælles med 1/4 kop sukker i en blender. Vi maler de resulterende Mos kartofler gennem en sigte.
Kog sirupen fra et halvt glas sukker. Til forberedelse smelter sukker simpelthen i en kasserolle og lades derefter afkøle helt. Den færdige sirup tilsættes til teen, vi sender også ferskenpuréen der. Hvis ønsket kan drikken forstærkes ved tilsætning af 300 ml gin. Nu er grøn te med ferskner helt kølet.
At foder i glasset, hæld den knuste is og læg fersken. Top med grøn te og afslut drikken med champagne til smag. Hvis du ønsker at lave en helt alkoholfri version af drikken, skal du erstatte champagne med mousserende vand.