Af de mange hjemmelavede slik er mælkefulde blandede drikkevarer på et særligt sted med mange husmødre. Der er flere hemmeligheder om, hvordan man korrekt laver en milkshake i en blender:
Hemmelighed 1: Den vigtigste del af en cocktail er is . Det skal være plombier og fortrinsvis federe. Men med mængden er det vigtigt ikke at overdrive det, det skal ikke være mere end mælk.
Hemmelighed 2: Forskellige fyldstoffer bruges til at sprede cocktailens smag. Det kan være kakao, en banan eller en slags sirup. Men ikke alle sirupper kombineres med mælkesmag, for eksempel mynte, orange eller blå curacao. Men du kan eksperimentere med frugt: mango, jordbær osv. Men det er vigtigt at observere proportionerne. Til 250 ml, ikke mere end 50 gram frugt.
Hemmelighed 3: Mælk bør ikke være meget fedt, men meget kold, næsten frossen. Ellers vil varm is smelte is og cocktailen bliver flydende.
Og nu nogle opskrifter, hvordan man laver en milkshake hjemme med is og uden det.
Vanilje milkshake
ingredienser:
- mælk - 200 ml;
- vaniljeis - 150 g.
forberedelse
Vi lægger isen i skålen på blenderen, knead den let. Hvis du har en stor pakke is, for at være lettere at skrive, sked dip i varmt vand, og derefter til is. Tilsæt mælk og visp i to minutter. Vi hælder i et glas, du kan dekorere med møtriksmuler eller revet chokolade.
Hvordan laver man en milkshake med en banan?
ingredienser:
- Vanesaost - 100 g;
- banan - 200 g;
- mælk - 200 g.
forberedelse
Banan rengøres, knuses og anbringes i en skål blender, vi tilføjer cottage cheese og fyld den med mælk. Slå først ved lav hastighed til at male og bland alle ingredienserne. Og efter det, i højeste hastighed, visp i et tykt skum.
Milkshake uden is
Nogle gange vil jeg forkæle mig selv med noget lækkert, men ikke altid hjemme, der er lækkert, og butikkerne kan allerede lukkes. Men sikkert i køleskabet vil alle finde sådanne ingredienser som mælk og syltetøj, men is kan ikke forblive. Så nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en milkshake uden is fra disse enkle produkter.
ingredienser:
- mælk - 300 ml;
- frugtsirup (eller syltetøj ) - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Mælk hældes i nogle store retter og sættes i fryseren i 40 minutter. Må ikke blive overrasket, om ikke hele mælken er frosset, vil noget af det forblive flydende - det er normalt. Vi sætter den frosne is i en blender, tilsæt sirupen af den smag, du kan lide. Beat i 3 minutter. I stedet for en blender kan du bruge en mixer. Stykker af ispisk vil blande med den flydende komponent i cocktailen og gøre den tyk.
Air milkshake
Der er mange opskrifter til milkshakes, men de er alle forskellige i smag: jordbær, chokolade osv., Og nogle gange vil du have noget magisk lækkert og usædvanligt. I denne opskrift snakker vi om, hvordan man laver en tyk og milkshake, så den ikke ligner nogen anden!
ingredienser:
- fløde 33% (eller grøntsag til piskning) - 70 ml;
- is - 200 g;
- mælk - 200 ml;
- flødeskum i en ballon til dekoration.
forberedelse
Is bør ikke smeltes (fordi der ikke vil være den rigtige tæthed), men ikke frosset (ellers vil den forblive korn og ikke blive en homogen masse), ideelt set bør den være lidt blødgjort. Vi æler is, hæld den med mælk, tilsæt fløde til piskning og vis alle med en blender eller mixer i mindst 1,5 minutter. Cocktailen skal være mættet med luft og øge i volumen med 1,5 gange. En anden vigtig detalje af mælk skal nødvendigvis være koldt. Hvis du gør alt rigtigt og holder proportioner, bliver cocktailen tyk og luftig.