I de fleste kulturer om sommeren på varme og varme dage er det sædvanligt at drikke kølige forfriskende drinks, herunder cocktails.
Antag at du har gæster på dacha, familie eller børnefest (fødselsdag på barnet), en buffet middag, en venlig eller romantisk middag, i almindelighed kan lejligheden være noget. Til sådanne tilfælde kan du forberede lette forfriskende lækre sommercocktails, egnede opskrifter er kendt for et stort udvalg.
Du kan ikke kun bruge de klassiske kendte opskrifter, cocktails - en interessant og rummelig til fantasy tema, vigtigst af alt, overveje produktets kompatibilitet og autentiske affinitet. Cognac bør for eksempel ikke blandes med cola, medmindre du vil lave en cocktail "Idiot", som i øvrigt ikke har noget at gøre med den berømte roman af FM Dostoevsky, men afspejler adfærd hos dem, der bruger denne cocktail.
Naturligvis kan sommercocktails både være alkoholfri og med alkohol. Lad os overveje nogle opskrifter af sommer alkoholiske cocktails.
Cocktail "Gin-tonic"
ingredienser:
- gin;
- tonic med kinin (Schweppes, for eksempel);
- citron.
forberedelse
Drikkevarer skal afkøles (hvis ikke i tide - tilsæt is). Bland gin og tonic i den ønskede mængde (bedst 1: 3). Vi pryder med et stykke citron. Denne drik beskytter på en eller anden måde mod forskellige intestinale infektioner. Hvis du ikke finder en færdig tonic, kan den erstattes af hjemmelavet limonade (citron + vand, måske frisk ingefær og sukker).
Cocktail "Dry martini"
ingredienser:
- gin - 2-3 dele;
- tør hvid vermouth - 1 del;
- oliven - 1 stk;
- et stykke citron til dekoration.
forberedelse
En godt afkølet gin blandes med hvid vermouth, hældes i et cocktailglas, til bunden placeres en ung oliven. Side dekorere et glas skive citron. Hvis drikkevarer ikke havde tid til afkøling før blanding, kan du servere en tør martini i brillerne med "toggle" -formen og tilsæt 2 isbiter.
Cocktails baseret på rom (lys og gylden) kan fremstilles ved blot at blande dem med frugtsaft (helst tropisk). Mørke varianter af rom er mere egnede til cocktails med kold te, kaffe og chokolade, men dette er ikke en streng regel.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
ingredienser:
- mørk rum - 80 ml;
- kalk - 0,3-0,5 stykker;
- Ginger Ale - 100 ml;
- is 2-4 terninger.
forberedelse
I highball (et højt glas) læg is, tilføj rom, ale og presse ud limejuice. Rør, dekorér med citronskal. Vi serverer med et strå, vi drikker omhyggeligt, virkningen af forgiftning er godt udtrykt, men det kommer gradvist.
Lad os nu se på nogle få opskrifter af sommeren alkoholfrie cocktails.
Agurk-citron forfriskende cocktail
ingredienser:
- vand tilberedt (kan være lidt afgasset) - 1,5 l;
- citron - 2 stk.
- lime - 1 stk.
- agurk ung lille størrelse - 3 stk.
forberedelse
Agurker vaskes, afskåret spidserne, knustes med en kniv så lille som muligt og anbringes i en krukke. 1 citron og lime vil blive doused med kogende vand, skære hver frugt halvt sammen, og derefter - i tynde skiver og også lægge en krukke. Fyld vandet. Luk kanden og sæt i køleskabet i 40 til 80 minutter. Når infusionen er afkølet, er det nok, vi tilføjer en frisk juice, der er presset ud af 1 citron. Vi blander og filtrerer. Vi serverer i briller. Fremragende drink til harmoni og god hudtone.
Kold te med vinblad blade
ingredienser:
- te sort eller blandet med grøn;
- vand;
- sukker (hvis du vil);
- friske blade af sort currant.
forberedelse
Brew te med 1 tsk per 150-200 ml. Tilsæt vinbladene (de kan knuses lidt). Currant blade vil give et særligt preg til cocktails smag og aroma.
Vi insisterer på te i 10-15 minutter, så fusioner med te blade, belastning. Hvis du har brug for sukker, så opløs det, mens teen er varm. Vi afkøler først til stuetemperatur og derefter i køleskabet. Selvfølgelig kan du tilføje til denne te friskpresset citronsaft, kirsebær eller hindbær.