Kompotet fra vinmarken er en vidunderlig naturlig vitamindrik, som du kan spise i løbet af modensæsonen af bær eller om vinteren, hvis du laver forberedelser til fremtidig brug. Drikke kan kun fremstilles fra en bær eller blandes med tilsætning af frugt.
Hvordan laver man compote fra currant?
Kompoteren af frisk vinbærer efterlader meget duftende og mættet. Denne bær er berømt for, at den har mere C-vitamin end citrusfrugter. Når varmebehandlet er vitaminerne ødelagt. Men efter korrekt kort madlavning i compote er der mange nyttige stoffer. Derfor er det sikkert at medtage en drink i din kost.
ingredienser:
- sort currant - 800 g;
- brunt sukker - 200 g;
- drikkevand - 3 liter;
- kanel.
forberedelse
- Vandet koges, stænkes med granulat og blandes.
- Tilsæt bær, kanel og kog i 3-4 minutter.
- Derefter slukkes ilden, panden er dækket, for at gøre kompot fra kruset, og 3-4 timer senere begynder de at smage.
Currant compote - en opskrift til vinteren
En kompot lavet af solbær til vinteren, en simpel opskrift der er præsenteret nedenfor, udarbejdes meget hurtigt. Selv den, der foretog bevarelse for første gang, vil klare opgaven med lethed. Det store plus på denne opskrift er, at du ikke behøver at sterilisere krukker med compote. På grund af det faktum, at efter at de er dækket, pakkes de ind, processen for selvsterilisering finder sted.
ingredienser:
- vinmark sort - 600 g;
- sandsukker - 300 g;
- drikkevand - 2,7 liter.
forberedelse
- Rene bær bær hældes i en krukke og hældes med kogende vand.
- Efter 30-40 minutter hældes vandet i en gryde, sukker tilsættes, blandes og koges.
- Efter opløsningen af sukkeret, hæld sirupen i krukken, straks rulle den op, vend den over, dæksel den og lad en hurtig kompot af vinboden afkøle.
Kompot af currant med appelsin
Kompot af rødvin med appelsin - en usædvanlig og meget appetitlig billet. Bær er bedre at bruge rene, skrællede kviste. Og fra orange skal du først fjerne benene. Af den specificerede mængde komponenter kan du tilberede 3 liter kompot, men så bliver det meget koncentreret, og før det fortyndes med vand, og du kan straks fordele ingredienserne til 2 banker.
ingredienser:
- rødvin - 600 g;
- Stor orange - 1/2 stk.
- sukker - 350 g;
- vand.
forberedelse
- Beredte bær og en orange, skåret i halvcirkler, placeres i dåser.
- Hæld komponenterne med kogende vand og lad dem stå i ca. en halv time.
- Derefter dækker bankerne med låg med huller, hæld væske gennem dem i panden og kog igen.
- Tilsæt sukker, rør til opløst, hæld straks sirupen tilbage i krukkerne og hætten.
- Sæt krukkerne med compote på hovedet, dæksel og lad dem køle af.
Kompot af currant og krusebær til vinteren
En compote lavet af stikkelsbær og rødbeder viser sig at være behageligt blidt lyserøde. Mængden af granuleret sukker kan indstilles efter eget valg afhængigt af hvor meget sød drikke du ønsker at få. Banker med compote, du behøver ikke at sterilisere, men du skal indpakke dem efter corking.
ingredienser:
- gåsbær - 700 g;
- vinrød rød - 300 g;
- sandsukker - 300 g;
- drikkevand - 5 liter.
forberedelse
- Banker vasker, steriliserer og lægger i dem bær af krusebær og rødbærer.
- Fyld alt dette med friskkogt vand og lad i 20 minutter.
- Når krukkerne er lidt kølige, hæld væsken i en gryde, tilsæt sukker og bland.
- Når sirupen koger, hæld den i krukkerne og så er de korkede.
Kompot af hindbær og currant
En compote lavet af hindbær og vinmarker til vinteren er en ægte vitaminbombe, om vinteren er det meget nyttigt. Drikken viser sig ikke kun nyttig, men også meget duftende og utroligt appetitvækkende. Antallet af bær og sukker kan justeres ud fra deres personlige smag præferencer.
ingredienser:
- vinrød sorte - 200 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- moden hindbær - 200 g;
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Beredte bær af solbær og hindbær er lagt ud på dåser.
- Fra vand og sukker er sirup kogt, og bærene hældes i dem.
- Sterilisér 3-liters krukker i et vandbad i en halv time og rul omgående.
Komposit af kirsebær og currant
En compote lavet af vinmarker og kirsebær til vinteren er en af de bedste blanks, der ofte kan bevares. I kold vintertid vil det være en stor hjælp til kroppen, for i hjemmekompote er der flere vitaminer og andre nyttige stoffer end i de bedst købte juice. Kirsebær kan bruges sammen med knogler, og du kan fjerne dem på forhånd.
ingredienser:
- krus - 1 glas;
- vand - 3,5 liter;
- kirsebær - 100 g;
- granuleret sukker - 150 g.
forberedelse
- Bær af vinmarker og kirsebær placeres i en gryde.
- Hæld i vandet.
- Efter kogning tilsættes sukker og koges, indtil det opløses.
- Derefter hældes komposten af vin og kirsebær over dåser, de er forseglede, og efter afkøling tages de væk til opbevaring.
Kompot af æbler og ribs
Kompot af vinmarker og æbler for vinteren at lave mad utroligt simpelt. Æbler til dette er bedre at bruge sur-søde. Hvis det ønskes, i færd med tilberedning, kan der tilsættes en smule jord kanel til drikkevaren, eller en kanelstok kan tilsættes til væsken, og derefter udtrækkes den før drikkevandet udtages til dåserne.
ingredienser:
- æbler - 3 stykker;
- vinmark sort - 150 g;
- sukker - 150 g;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- Vandet hældes i en kasserolle og anbringes på en komfur.
- Skær æblerne i skiver og læg dem i en gryde.
- Tilsæt currant, bland og lad det være indtil kogning.
- Stænk sukker, rør, kog i 5 minutter, hæld kompoteret af æbler og vinmarker på bankerne og rul dem straks.
Kompot af currant med mynte
En compote lavet af rødbærer og mynte er en vidunderlig forfriskende drink. Det kan tilberedes i løbet af sæsonen og savored sin sarte smag, eller du kan lukke flere dåser til fremtidig brug, så om vinteren kan du nyde de fremragende kvaliteter af en lækker sommerføde. Drikke kan fremstilles af hele bær, og du kan også bruge kage, som ofte smides væk, når du forbereder forskellige syltetøj.
ingredienser:
- rødbærende kage - 4 kopper;
- mynte - en flok
- vand - 2 liter;
- granuleret sukker - 1 glas.
forberedelse
- Først og fremmest sirup er kogt fra sukker og vand.
- På dette tidspunkt spredes bær og pebermynte over sterile dåser og hældes i sirup.
- Straks de er forseglede, drej kompotiet fra den rødbærende kage, pakk den godt.
Skov og vinkomponenter
Kompotet lavet af Irgi og solbær, udarbejdet ifølge denne opskrift, er meget koncentreret. En sådan drikke er tilberedt, når det er nødvendigt at spare beholdere, og hvis der ikke er nok lagerplads til emnerne. Derfor, når du åbner krukken, bliver drikkevaren simpelthen fortyndet med vand til smag. Nå, hvis der ikke er noget mål at spare plads, kan det angivne antal bær og sukker straks distribueres til 2 3-liters dåser.
ingredienser:
- Bær Irgi - 700 g;
- sukker - 600 g;
- vinmark sort - 300 g;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- Bærene placeres i dåser og hældes med sirup, kogt ud af vand og sukker.
- Omgående forsegles de og efterlades til afkøling.
Kompot af currant i multivark
Kompot af frosset vin , kogt i en multivark, er ikke værre end hvad der blev brygget i sæsonen af friske bær. Hvis der ikke er noget kogende vand til rådighed, kan du hælde koldt vand i skålen, og derefter i "Varka" mode for et par eller "Baking" bringes til kogning. Du behøver ikke at optøde bærene, de kastes i kogende vand direkte i frosset form.
ingredienser:
- Frosne Bønner - 400 g;
- drikkevand - 3 liter;
- sukker - 300 g.
forberedelse
- I en skål hælde multivarki kogende vand og lægger straks bær.
- Tilsæt sukker, rør og i "Quenching" -tilstanden, tilbered kompotaten fra den frosne vinmark i 20 minutter.