Udtrykket "kylling-agurk" opstod for nylig. Den anvendes til små slagtekyllinger. Normalt er kyllingegurkens vægt i området fra 700 g til 1 kg.
Kødet af kyllingegurk er meget ømt og saftigt. Derudover har den en meget lille mængde fedt, baseret på denne kvalitet, anbefales kød til kost og baby mad.
Et nyt produkt i handel rejser et naturligt spørgsmål, hvordan man laver en kyllingegurk? Vi tilbyder flere forskellige opskrifter til kylling-agurker
Kylling-agurker i ovnen
Opskriften til kogning af kyllingegeriner i ovnen med en grill kan mestrer selv af en nybegynder elskerinde.
ingredienser:
- kylling-agurk - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 50 g;
- hvidløg - halvt hoved
- citron - ½ stk.
- sojasauce - 50 ml;
- krydderier (ingefær, muskatnød, peber);
- salt - efter smag.
forberedelse
Optøet, vasket og tørret med en papirserviet kyllingekroppe skåret langs brystbenet. Sæt kyllingen i beholderen, fortsæt til marineringsprocessen, dryss dem med ristede grits, muskat, presset hvidløg, hæld citronsaft, vegetabilsk olie og sojasovs. Tilsæt salt og peber til smag, bland alt og lad det stå i køleskabet i et par timer.
På lidt olierede bagplader spredt kyllingekroppe ned. Blad med kylling anbringes i en forvarmet ovn til 200 grader, tænder grillen. Efter 15 minutter tager vi panden ud, vend kyllingen og sæt den tilbage i ovnen i 20-25 minutter. Røde og saftige kyllinger er klar!
Hvis du vil forberede en skål på et festligt bord, anbefaler vi dig at lave en fyldt kyllingegurk.
Fyldte kyllingegeriner
ingredienser:
- kylling-agurk - 3 stykker;
- brød på toast - 120 g;
- hård ost - 100 g;
- æble - 1 stk. (Stor);
- løg - 2 stk.
- grønne grøntsager (persille og dille);
- hvidløg - 4 fedter;
- sort jord peber og salt til smag;
- en lille vegetabilsk olie;
- ærme til bagning.
forberedelse
Vi tørrer de vaskede kyllinger udenfor og inden i slagtekroppen. For at gøre en påfyldning, skåret i små terninger brød, steg det i en stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie. Æble og løg rengøres og finhakket, let stegt (separat fra toast). Hakkede grøn blandet med croutoner, æble, løg, revet ost, salt og peber efter smag.
Den agurk skåret i halvt, lagt ud på en skål med bagt grøntsager, ser meget appetitvækkende!
Elsker blide retter fra kyllingekød? Så sørg for at prøve opskrifterne af kyllingtobak og kylling i vin . Bon appetit!