Smagen af svampe og kylling hjerter er en meget harmonisk og original kombination. Denne ret er perfekt som en sovs til boghvede, pasta eller kogte kartofler . Lad os finde ud af, hvordan man laver kyllinghjerter med svampe og velsmagende foder familien.
Kylling hjerter med svampe i cremet sauce
ingredienser:
- Kyllingens hjerter - 500 g;
- friske svampe - 300 g;
- creme creme - 100 ml;
- grønne grøntsager;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- krydderier.
forberedelse
Vi fjerner hjerterne fra membraner og blodkar, skærer dem tyndt over tynde stykker og steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil blodet forsvinder. Tilsæt derefter de knuste svampe til kødet, vi passerer alle sammen i flere minutter, salt, peber efter smag. Sure fløde fortyndes med vand til konsistens af creme, hæld hjerter, dække stegepanden med låg og simre på lav varme i 10-15 minutter. I slutningen af tilberedningen skal du skænke fadet med hakket dill og servere kyllinghjerter med svampe i sur creme til et bord med kartofler.
Kylling hjerter med svampe i multivarket
ingredienser:
- kylling hjerter - 500 g;
- svampe - 500 g;
- pære - 1 stk;
- creme 30% - 0,5 st.
- lys mayonnaise - 1 spsk. ske;
- krydderier;
- timian, humle-suneli - til smag.
forberedelse
Hjertene vaskes med rindende vand, vi afskår fedtet fra dem, skær dem i halvdele og læg dem i potten på multivarket. Svampe melenko skåret og tilsættes til kødet. Pæren renses, finskåret og tilsættes til kødet med svampe. For at smage, drys alt saltet, hæld fløden og krydre med peber. Derefter tilsættes lidt timian, humle-suneli, hjemmelavet mayonnaise og sæt enheden på enheden "Quenching" og kog i ca. en time. Vi sætter den tilberedte skål i en dejlig tallerken, drys med friske urter og serverer den til bordet.
Opskrift på kylling hjerter med svampe
ingredienser:
- kylling hjerter - 500 g;
- svampe - 300 g;
- pære - 1 stk;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- gulerødder - 1 stykke;
- porre - 20 g;
- olivenolie - 5 ml;
- krydderier.
forberedelse
Hjerter vaskes grundigt, fjern overskydende fedt, film og skær i halvdelen. Svampe og vi skærer vilkårligt. Vi renser løgene, makter halvcirklerne og sender olivenolie til gylden. Derefter tilsættes kyllingens hjerter og svampe og slukker dem i 10 minutter. Derefter smider vi de revede gulerødder, blandes og krydres med salt, peber. Efter krydderierne sættes den nødvendige mængde creme fraiche eller tyk yoghurt. Alt omhyggeligt blandes, dække stegepanden med et låg og lad skålen slukke i nogle få minutter, indtil det er klart. Stænk nu alle de grønne løg og server!