Grenki - en opskrift, der er veletableret i køkkener fra forskellige folkeslag. Det er værd at huske italienske bruschetter, spanske ture eller franske toasts og appetitvækkende stegt brød, sender dig på en rejse. Kogt på forskellige måder, de har mange gastronomiske fordele forbundet med morgenmad, en buffet eller aftensmad.
Toast i stegepanden
Stegte stykker med krydret sild og bete mousse - en vidunderlig budget snack til festbordet. Det vil godt supplere stærke spiritus og skille sig ud blandt andre lyse farver. I betragtning af brugen af enkle komponenter kræver en opskrift præcis madlavning og perfekt design.
ingredienser:
- sild - 55 g;
- skiver af rugbrød - 3 stk.
- fløde - 60 ml;
- kogte rødbeder -1 stk.
forberedelse
- Før stegning krutoner, skære firkanterne fra crumb. Stek det fra to sider.
- Kogte rødbeder, slib i puré, tilsætning af creme.
- Sæt sukkerroen på toast og dekorere silden.
Skive med hvidløg
Toast fra sort brød med hvidløg er en klassisk snack, serveret til varme første kurser og fortjener særlig opmærksomhed. For at forberede dette uhøjtidelige tilskud, brug rug kager, skåret i centimeter plader til ensartet stegning.
ingredienser:
- rugbrød - 450 g;
- hvidløg - 15 g;
- vegetabilsk fedt - 80 ml;
- salt - 10 g.
forberedelse
- Toast er en opskrift, der involverer stegning i et stort volumen af fedt, så vær ikke nærig.
- Klemmes gennem presset hvidløg, blandes med salt og smør og krydser toast med den resulterende blanding.
- Hvidløg toasts bruge som et krydret tilsætningsstof til kød bouillon og løg suppe.
Toast med æg
Toast fra brød med æg og mælk er den hurtigste og mest budgetmæssige morgenmad, vi arvede fra fattige engelske riddere. Den traditionelle opskrift, gennemblødt i en mælkeblanding af brød, er slet ikke ændret og eksisterer stadig. Ved dagens første måltid kan det ledsages af frugt, bær og honning. Toast - en opskrift, takket være hvilken forældet crumb, bliver til et solidt kalorieindhold.
ingredienser:
- æg -2 stykker;
- mælk - 230 ml;
- stykker af et brød - 6 stykker;
- Smør - 100 g.
forberedelse
- Inden du laver croutoner i en stegepande, smelter smørret over lav varme og ændrer ikke temperaturen under tilberedningen.
- Pisk de første par ingredienser til en fluffy homogen masse.
- Dyp loafet i blandingen og steg til gyldenbrun.
Søde croutoner
Hvis du er på udkig efter et alternativ til kedelige røræg og mælkeporetter, så er sød frugt fyldt med croutoner, hvis opskrift er opfundet af franske kokke, en nyttig og velsmagende erstatning, der vil glæde alle husstandsmedlemmer. Du kan bruge nogen, ikke så saftige fyldstoffer, så skålen ikke falder fra hinanden.
ingredienser:
- mælk - 100 ml;
- æg -1 stk.
- boller - 4 stykker;
- æble - 1 stykke;
- klip af kanel;
- brunt sukker - 30 g.
forberedelse
- Skrællet og skåret æble, sæson med kanel, bland med sukker og blød i et par minutter.
- Skær bollerne, lav en "lomme" og fyld den med æblepulp.
- Pisk de første par ingredienser og dyb croutonerne fra hvidt brød ind i blandingen.
- Stek til sprød.
Toast i ovnen
Du kan også rejse rundt i verden i dit eget køkken ved at forberede Brutchet-croutons , hvis opskrift er traditionel til Italien. Krydderige tilsætninger, der er typiske for madlavning i Middelhavet, understreges af aromaen af frodig ciabatta. En behagelig endelig touch kan være duftende urter som rosmarin og basilikum.
ingredienser:
- ciabatta - 380 g;
- olivenolie - 25 ml;
- tørrede tomater - 80 g;
- arugula - 35 g;
- flødeost - 50 g.
forberedelse
- Før du laver toast i ovnen, sæt temperaturen ikke mere end 220 grader og brun ciabattaen.
- Stænk med olivenolie, smør med flødeost og dekorér med tørrede tomater med arugula.
Croutoner med ost
Walisiske osteproducenter, der er kendt for deres produkter til hele verden, præsenterede en opskrift på varme snacks fra bagning og smagsatt ost, og derved spildte myten om kedeligt engelsk køkken. Toast i en hvidbrød ovn under en tyk ost "hætte" med hakket skinke er ikke kun en anstændig morgenmad, men også en komplet restaurant mesterværk.
ingredienser:
- skiver af bagt brød - 6 stk.
- ost - 190 g;
- æg - 2 stykker;
- sennep i bønner - 10 g;
- rød jord peber;
- smør - 120 g;
- skinke - 50 g;
- tørret fennikel - 5 g.
forberedelse
- Bages skiver i ovnen ved 180 grader.
- Smelt smeltet smør med hakkede ost, krydder med krydderier og bringe til homogenitet.
- Pisk æggene, hæld i ostemassen, tilsæt knust skinke og sæt den resulterende blanding i tre skål. Dæk de resterende stykker ovenpå.
- Fem minutter i ovnen ved samme temperatur og klar.
Skænk til øl
Sort brød med krydderier er en populær ølforretter , der ofte findes i pubber. Forberedt podsushennye brusochki muligt i et par minutter derhjemme. Det eneste krav: Toast i ovnen af sort brød skal være lille, "en bid" til en sløve af kold skumøl.
ingredienser:
- rugbrød -180 g;
- hvidløg - 5 g;
- tørret fennikel, persille, basilikum - 10 g.
forberedelse
- Før opvarmning af toast, forvarm ovnen til 180 grader.
- Skær brødet med centimeterplader.
- Bland hvidløg blandet med krydderierne.
- Gnide stængerne med en blanding og placere på et forvarmet bageplade.
- Bages i en kvart time, og server dig selv eller med dine yndlings saucer.
Toast i mikrobølgeovn
Lækker toasts fra brød i mikrobølgeovnen er et alternativ til den sædvanlige version af snack, som kan koges uden ovn og endda uden for huset. Til brødet virker ikke frisk og kedeligt, det kan kombineres med urter og tørrede krydderier til din smag, som tørrede løg, dill og basilikum. Efter et par minutter har virksomheden en tallerken suppe klar!
ingredienser:
- hvidt brød - 120 g;
- tørret løg 5 g;
- tørret basilikum og dild - 5 g.
forberedelse
- For hurtig madlavning, skåret tyndt tyndt.
- Bland stykkerne med løg og urter.
- Placer i mikrobølgeovn for maksimal effekt i et par minutter.
- Vend om og lav så meget på den anden side.